求教乐山泡椒兔的做法？
泡椒兔的做法 用料 兔子 半只 料酒 淀粉 泡姜 泡椒 青椒 大蒜 干辣椒 花椒 八角 豆瓣 金针菇 莴笋 泡椒兔的做法 兔子半只，把肉剔下来切成小块，加料酒、淀粉腌一段时间锅里倒多点油，烧热后倒入兔肉稍微炒一下，没有血色就可以捞起来了然后把所有佐料类的倒进去炒香加水烧开将兔肉和金针菇丢下去煮一煮最后放青椒莴笋切成丝放在碗里，然后把锅里的全倒进去就可以开吃了
备材料：兔肉、二荆条、嫩姜、泡椒、泡姜、老抽、蒜、花椒、红油豆瓣、盐、大葱
步骤：
1、兔肉切丁放入少量料酒和芡粉淹十分钟，嫩姜切丝，二荆条、大葱、泡椒切段，泡姜、蒜切小块。
2、清油大火烧开关火，待油凉到六成热时下兔丁炒散，捞起兔丁放入空盘子。锅底留油。
3、小火放入豆瓣，花椒炒香，转中火放入泡姜，泡椒，大葱，蒜和老抽炒一分钟，大火下兔丁翻遍三分钟，放入二荆条，炒一分钟，最后放入嫩姜和盐翻遍几下出锅。
（图片来源网络，侵删）
乐山特色小吃有哪些？
乐山钵钵鸡、白宰鸡、来凤鱼、跳水兔、玻璃烧卖、蒸笼牛肉夹饼、豆腐干夹萝卜丝等。乐山数得上来的乐山美食有西坝豆腐、苏稽跷脚牛肉、牛华麻辣烫、甜皮鸭、钵钵鸡、牛华豆腐脑、乐山烧烤、黄焖鸡、排骨面、腊肉粽子、砂锅、凉粉、苏稽香油米花糖……
（图片来源网络，侵删）
