德州十大硬菜？
十大硬菜：一是德州扒鸡。二是保店驴肉。三是布袋鸡。四是平原乳鸽。五是德州羊肠子。六是农家炖兔。七是王家烧全鹅。八是功夫黄河大鲤鱼。九是清蒸甲鱼。十是德州八大碗。
这十个德州硬菜，可以说充分代表了德州的地方特色，游客来德州推荐品牌菜。
德州十大碗
米粉肉、高丽肉、黄焖鸡、黄焖鱼、豆腐泡、豆瓣肉、虎皮鸡蛋、甜饭、清汤丸子、鸡蛋汤，十个大碗盛满美食，组合在一起就是传统的德州十大碗。现如今，十大碗已不仅限于结婚专用，很多饭店都有。
平原老豆腐
平原老豆腐作为平原的传统名吃之一，已有数百年的历史，从外观上看平原老豆腐与“豆腐脑”没有什么区别，但老豆腐绝非豆腐脑所能比拟的。
（图片来源网络，侵删）
宋楼火烧
宋楼火烧，又名灯笼火烧，也是一种有历史的名吃了。它选料精良，用上等面粉，加适量黄豆面，每个折六层，层层刷香油，经锅烙火烤而膨为灯笼形，层薄如纸，香酥可口，很是美味。
长官包子
（图片来源网络，侵删）
长官包子，产地是宁津县长官镇，始于清朝道光年间。其特点是：面白皮薄、肉多馅肥、入口软而不粘、兜馅韧而不破，上捏三十二折，熟后如盛开的菊花，形味俱佳。
平原烤乳鸽
平原烤乳鸽。它是***用平原县的乳鸽烹饪而成，它吃起来味道鲜美，营养丰富，因此赢得了海内外宾客的青睐。平原人自古以来就有养鸽子的传统，已成为一个传统盛大节日。
