为什么感觉只有保定这个地方会售卖兔排？
据听说啊，改革开放之后，大量的兔子肉要出口日本（发货地点在朝阳路六岔口附近的冷库），兔子皮也自有销路，就剩下兔儿架没有销路，但也不能这么浪费啊！
慢慢就通过五香或麻辣口味的兔儿架这种形式传遍保定的大街小巷。
最后形成一种饮食习惯，这种味蕾传播固化在保定人两三代人脑海里。
这是地方特色，先有的兔架后有的兔排。保定第一家卖兔架的是北大街餐馆就是在以前北大街浴池旁边的国营餐馆。他们煮好兔架后在琅瑚街与新北街口售卖当时是5毛钱一斤后来保定才开始流行兔架之后才又升级到兔排。
我记得好像是保定市冷冻厂是处理一兔排，还是放***了，让工人出去推销的,这才开始了保定兔排的,刚开始是保定北大街菜店的对过，有一个北大街食堂有卖的，私人卖的好像是离那里不远的中平加胡同北头有一家卖的，他们是在北大街北头路口卖。
保定极兔快递怎么不送货了？
极兔因低价抢市场的恶果也开始显现，众多消费者都不满极兔的服务与配送速度，部分消费者甚至在下单时特地备注：不要用极兔快递。
除此之外，如今的极兔也需要不断补足基础设施建设的不足，让整体配送效率跟得上单量的增长，这也不得不让极兔停下来慢慢解决种种隐患。
保定的兔排是海狸鼠做的吗？
猪排是猪肉，牛排是牛肉，羊排是羊肉的兔排，当然就是兔肉了，只不过市场上吃兔肉的人少，吃兔排的人就更少了，虽然我不吃兔肉，但是我也觉得兔肉绝对是好吃的东西，全部都是瘦肉，肉质筋道，有时候想尝一尝，但是想起活蹦乱跳的小兔子，就不忍心下口。
成都的兔头和保定的兔排哪个好吃？
这个就很难说了，毕竟对于吃这个方面是百人百味。作为一个保定人我当然是觉得保定的兔排最好吃了！
每当热气腾腾的兔排出锅时，总会有人排着长队争相购买。在一个巨大的盆里，一个一个完整的兔排被烧制成酱色，撒着秘制的调料，远远都能闻到兔肉的清香。用手撕下一块，细细的骨头上附着鲜嫩瘦肉，用心品尝，鲜香满口，不禁让人食欲大开。大家都会根据自己的口味选择香辣或五香的，保定市民对于兔排也是一致好评！配上一杯好酒，一碟咸菜，再外加一个烧饼。晚餐就齐活咯！说到保定的兔排最出名的还是罗记兔排。罗记兔排是咱保定的老字号，现在市区有5个分店，小北门店是最早的总店，已经经营20余年。卖的15元一斤，我觉得是很实在了！
再另外一说成都的兔头，我去成都玩的时候吃了很多成都的美食，成都美食确实是多啊~不过唯有这个成都的兔头我没敢尝试。每次想吃的时候都想起来一个电影里的台词——“兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔~”虽然兔排也是兔兔吧 ....但是这个兔头恕我无法下口哈哈。不过还是有很多人爱吃成都兔头的，15年，中国人一年大概要吃掉5亿个兔头。四川是兔头的第一消费大省。至少吃掉2-3亿个，其中成都至少占90%之后16年乃至今年数据也还在上升，这都是之前的数据了，不过从数据中可以看出来，确实有不少人热爱吃兔头！
不过这两个也是没法比的美食了。因为每年去成都旅游的人千千万万，成都兔头也是当地美食之一，吃的人肯定多，保定兔排呢，算是保定特色小吃，因为其它地方好像真没有。在某种程度上说保定应该是和成都有合作，成都双流吃兔头，我们吃兔反正哪哪儿也不浪费！
保定烤兔排做法？
配 料:
1、加工好的兔排半斤，斩小段后充分洗净。
2、孜然粉一咖啡匙。
3、花椒粉一咖啡匙。
4、辣椒粉两匙（可依个人喜好增减）。
5、葱两棵切碎。
6、老姜一小小块切末。
7、料酒两大匙。
8、白糖一匙。
9、盐、味精、红油适量。
买六只完整的兔排，洗干净，将兔排从中间切开，放在不锈钢盆里，加入盐，十三香，料酒，葱姜蒜，桂皮等佐料，浸泡四个小时以上。用碳火和烤羊肉串的专用炉子，用烤羊肉串的方法烤兔排就可以了。
