飘香汁的做法？
飘香汁
原料：A干辣椒50克，干青花椒 30克。
B大蒜20克，老姜15克，香菜、香葱各5克。
C盐、味精各10克，高汤200克，美极15克，生抽10克。
制作：
1、A料去籽，放入干锅内小火煸炒2分钟，起锅放凉。
2、将处理后的A料和B料一起放入搅拌机内打成蓉，取出放入C料调匀即可。
特点：口味香辣、麻，色泽深红。
适用范围：适合用作鸡、鸭、兔、白肉的蘸料。
重庆有些什么特产啊？
1. 重庆火锅：重庆火锅是以辣椒、花椒、豆瓣酱等为调味品的热锅菜，它在国内外享有盛誉，是重庆乃至整个我国的代表性美食。
2. 重庆小面：重庆小面是一种传统的小吃，面条的口感筋道有嚼头，汤汁香醇，调料口感浓郁，作为江南小吃之一，其独特的口感和风味已经被越来越多的人认可。
3. 排骨年糕：重庆传统食品之一，又名煨年糕、销糕，是一种以糯米粉为主料的饭菜。
4. 臭豆腐：重庆臭豆腐是一种带有明显臭味的小吃，是将豆腐发酵并腌制而成的。其口感细腻，气味特别，是重庆美食中不可忽视的一种。
5. 矮子火腿：矮子火腿是江南平民火腿之一，主要产于重庆、湖南和四川等地。其肉瘦、皮薄、味浓、酥软，是重庆的特色美食。
6. 重庆腊肉：重庆腊肉也是一种传统美食，口感咸香有口感，适合配白酒食用。
7. 沙湾腐竹：重庆的特产之一，色泽金黄、肉质柔软，鲜香可口，最适合烤着吃，也可以煮着食用。
以上就是重庆的一些特产，也是其代表性美食，希望可以给您的美食之旅带来一些帮助。
作为一个美食之都，重庆有许多值得品尝的特产。以下是一些重庆的特产：
1. 小面皮：一种薄皮馄饨，其口感柔软，汤汁鲜美，是重庆的特色小吃。
2. 毛血旺：一道火锅菜品，由毛肚、血旺、火锅底料等组成，如果你喜欢辣的口味，那么这道菜肯定不容错过。
3. 葛洪老酸汤火锅：这是重庆特色的一种火锅，以骨头、菜品为底料，加上葛洪老酸汤调味，味道浓郁鲜美。
4. 麻辣火锅：重庆的一种传统火锅，辣椒和花椒为调料，辣而不伤口感极佳。
5. 酸辣粉：由米粉、酸笋、豆芽等组成，口感酸辣清爽。
6. 油烧乳扇：一种甜点，以米粉、糖浆为底，再加上油烤的蛋皮，口感绵软香甜。
7. 龙抄手：饺子的一种，以猪肉和芹菜等作为馅料，口感鲜美。
8. 重庆火腿：重庆市应用传统的火腿生产技术，生产出的熏制火腿肉质鲜美，口感细腻。
重庆的特产主要有以下几种：
1. 重庆小吃：包括辣子鸡丁、麻辣火锅、毛血旺、麻辣串串等。
2. 重庆火腿：重庆市的火腿以老火腿为主，色泽红润、肉质香醇、口感鲜美，是著名的传统特产。
3. 重庆土豆粉：重庆的土豆粉是一种独具特色的地方小吃，被誉为“山城第一面食”。
4. 重庆烤鱼：重庆的烤鱼是一道口感鲜美、香浓诱人的美食，以调味独特、口感丰富而著名。
5. 重庆酸辣粉：重庆酸辣粉是一道辣味、酸味、香味浓郁的特色小吃，是一道具有浓郁地方文化特色的美食。
6. 重庆血肠：重庆血肠以高峡平湖地区的猪血和猪肠为原料，经过特定工艺制作，口感饱满、肉质细腻。
7. 重庆麻花：重庆麻花是一种传统的古老糕点，呈麻酥条状，甜而不腻。
8. 重庆老干妈：重庆老干妈是一种非常有名的调味品，由于种类繁多，口味鲜美，而被广泛受到欢迎。
