用电饼铛烤兔的做法？
【原料】
兔1只(1.5公斤)，酱油125克，大葱末25克，白糖30克，蒜泥5克，黑胡她面2.5克，生姜末5克，芝麻面15克（焙好），渍汁250克，芝麻油30克
【制作过程】
1、兔去皮，去内脏、头、脚、筋膜、洗净，凉水浸泡一天后，捞出，控干，擦去水分，用铁针将肉质夺取处扎上几针。
2、取大瓷盆，放酱油、大葱末、蒜泥、白糖、黑胡椒面、芝麻面、生姜末调拌均匀，放入野兔，擦秣兔身里外后，放入大瓷盆上腌渍半天，入味后，待用。
3、再制出渍汁：先把90克酱油、30克芝麻油倒入瓷碗中，加入16克大酱和8克辣椒油，5克大蒜茸泥、6克精盐和50克白糖，搅拌倒进每个人的小碗里。
4、将腌渍入味的野兔装入电饼铛烤50分钟即可。
材料
兔腿，盐，五香粉，孜然，料酒，葱姜蒜末，生抽，胡椒粉，白芝麻，蜂蜜
做法
1.兔腿洗净，两边分别开两刀，用盐，五香粉，孜然，料酒，葱姜蒜末，生抽，胡椒粉抹匀揉透
2.保鲜袋装好，放入冰箱冷藏腌制两天入味
3.腌制好的兔腿两面刷油，用锡纸包好，烤箱预热190度，烤30分钟
微波炉烤兔做法？
微波炉烤兔是一种快速简便的烹饪方法，适合在家庭中制作美味的兔肉。以下是一些建议的步骤：
1. **准备材料**：选择新鲜的兔肉，根据个人口味可以选用整只兔或兔腿等部位。另外，准备适量的调味料，如盐、黑胡椒、蒜末、姜末、生抽、老抽、蜂蜜等。
2. **腌制兔肉**：将兔肉清洗干净，用刀在兔肉上划几刀，以便更好地入味。将准备好的调味料均匀涂抹在兔肉上，腌制30分钟至1小时，让肉质充分吸收调味料的味道。
3. **微波炉烤制**：将腌制好的兔肉放入微波炉专用的烤盘中，尽量摆放整齐，避免重叠。然后将烤盘放入微波炉中，选择适当的功率和时间进行烤制。一般来说，微波炉的烧烤功能适合用来烤制肉类，可以先尝试中等功率（如600-800瓦特），烤制5-7分钟，然后根据兔肉的熟度调整时间和功率。
4. **翻面烤制**：在烤制过程中，可以适当打开微波炉门，用夹子或筷子将兔肉翻面，确保两面都能均匀受热。
5. **检查熟度**：微波炉烤制的时间不宜过长，以免兔肉变得过于干硬。可以用刀尖轻轻切开兔肉表面，检查内部是否已经熟透。如果还有未熟的部分，可以继续烤制一段时间。
6. **出炉装盘**：兔肉烤好后，取出烤盘，小心地将兔肉放在盘子里，避免烫伤。可以根据个人喜好撒上一些香菜、葱花等装饰，增加口感和美观度。
需要注意的是，微波炉烤制的食物通常没有烤箱那么香脆，但更加快捷方便。此外，使用微波炉时要注意安全，避免烫伤。
脆皮烤兔做法？
主料兔肉500g
调料：食盐适量、葱适量、姜适量、八角适、生抽适量、调和油适量
做法：1.把兔子洗干净，分割成四肢和躯干
2.加入盐、生抽、花椒、八角、姜丝、鸡精
3.盖上保鲜膜腌制
4.烤盘放铝箔纸，把腿摆放在烤盘里，刷食用油
5.进入烤箱，200度50分钟，这中间每隔十分钟刷一次油，撒上孜然粉即可。
1.市场上没有卖新鲜兔肉的，只有从网上购买了冰冻的兔肉，将兔肉放在冷水中解冻，泡出血水
2.解冻后的兔肉清洗干净捞出，去头，分成两半
3.用叉子在肉上扎孔，扎密一些，方便腌制更加入味
4.加入料酒、生抽、老抽、花椒粉、辣椒粉、麻辣烧烤料、葱姜蒜、姜片要少放点。搅拌均匀，将兔肉在调料里不停的揉捏，帮助入味，正反面都要。大概5分钟左右
5.用保鲜袋将兔肉和调料一起装好，放入冰箱保鲜，不用另外加盐
6.兔肉腌好后取出，用锡纸将兔肉包好，放入提前预热的烤箱中，温度上下180度，时间30分钟
7.时间到后将兔子取出，打开锡纸，将多余的汤汁倒掉，在兔子表层刷上少许油和蜂蜜、吃的辣的还需再刷一层辣椒粉，撒上孜然
