什么样的兔子好吃不挑选？
1、荷兰侏儒兔好吃，麻辣兔肉，麻辣兔头，麻辣兔腿，兔肉细腻，辣料粗狂，粗细结合，鲜香诱人。如福建，闽地的兔子是吃补必备，肥美的兔子跳进堆满了各式草药的汤锅，慢熬精制，肉虽寡淡而汤增色。
2、兔肉在国内市场开发潜力大。我国有14亿人口以上，蕴藏着巨大的兔产品消费潜力，随着我国人民生活水平的不断提高和膳食结构的调整，人们普遍崇尚对绿色食品的消费，兔产品是直接用于人们衣食的绿色产品，迎合了现代人们的消费需求
推荐加利福尼亚兔
加利福尼亚兔：此兔是目前中型兔种中较理想的品种之一。被毛白色，惟鼻端、两耳、四爪及尾部为褐色或赭色，俗称“八点黑”。该兔最大特点是繁殖性能好，表现为产仔数高而稳定，且同窝仔兔整齐度好、成活率高，有“保姆兔”之称，特别适合于规模生产。其生长速度略低于新西兰白兔。
买兔子应注意哪些？
、品种的选择。 应根据市场信息需求，选择生产性能高、系列性能好、适应性强、遗传性 稳定的优良兔种。如肉用兔以新西兰兔、加利福尼亚兔、青紫兰兔等中型兔为 宜。
二、慎选引种单位： 在引进种兔之前，应对供种单位出售种兔的品种纯度、来源、生产性能、 疫情及价格等了解清楚，多考察几个单位，鉴别比较后再确定。若遇传染病流 行，可暂缓引种。
三、种兔严格挑选。 应派有经验的人，严格按所购品种的体型、外貌、体质等健康状况认真检 查，防止购进大龄兔、弱兔、病兔。要注意母兔的***不少于8 个，公兔双睾 丸要发育良好。要索取种兔的系谱资料，避免近交。要求供种单位事先进行疫 苗预防注射和驱虫。
四、种兔年龄要适宜。 引进种兔以3-4月龄、体重1.5-2.5 公斤为好，5-6月龄也可以，成本略高 。不要急于引进刚断奶的幼兔，也不要购买经运输颠簸易引起流产的怀胎兔。
五、引种数量的季节。 引种数量取决于饲料、场地、资金及养兔技术等因素。初次引种者，宜少 不宜多，待掌握一定技术后再扩大兔群，如因血缘关系繁殖交差不开时，可另 外引进公兔交配。引种以春秋为宜，冬季也可，要避开炎热的夏季。
要看看兔子的耳朵是不是下垂的,兔子的耳朵如果是下垂的话,这种兔子不建议大家购买。
四肢长的兔子不要买。
兔子的耳朵不宜过长,耳朵应该厚实比较好。
不要挑选脖子太长的兔子,兔子的脖子越短越好。
建议到正规宠物店去购买兔子。
养殖肉兔，如何选择品种？
肉兔的品种选择是非常重要的，但是也今天起到了一方面的作用。但是最重要的就是养殖技术，养殖技术只要好无论是哪个品种都可以养出非常好的效益。这两天我一直在和一个养兔的人打交道，因为我已经很多年不养兔了，他现在一年赚二三十万，但是并不懂饲料配方，在咨询我如何搭配饲料。那么选择肉兔时我们选哪些品种？需要注意哪些事项呢？
品种选择
首先我想强调一点，我们国内并没有杂交野兔这个品种。而且野兔和家兔也不能杂交，谁给你推荐这个品种，那基本上都是***的，看到这样的信息大家也不要相信。
1.主要品种：现在肉兔的品种非常多，加利福尼亚兔，新西兰兔，比利时兔，法国公羊兔等，这些都是可以选择的。每一个都是可以作为参考的对象，也都是可以作为选择的对象，因此在这里我就不一一的介绍他们的生产性能，我主要介绍一下该如何选择，这个是最重要的。
种兔选择
种兔的选择非常关键，但是我们千万不能选择种兔，因为你只要买种兔，他们基本上都会坑你。我们并不直接购买种兔，而是直接购买小兔，***如你想要有100只基础母兔，你可以购买500只小兔，在500只当中选择好的留作种用。因为我们自己选育，年龄，运输等这些基本上都不需要考虑了。
1.个体选择：主要观察这样的兔子眼睛是不是有神，鼻孔是不是干净，是不是经常流口水，生殖系统是否发育完整，所拉的粪便是否表面光滑，兔子的食欲是否正常，兔子的背毛是否光亮。
主要是根据以上的特点来进行，你要说如何选择兔子的品种那非常的简单，很多的肉兔品种都是可以选择的，也都是值得来养殖的，最关键的是我们在种兔这一关。
