冻干蔬菜做法？
蔬菜冻干工艺流程主要包括：蔬菜前处理→冻干→干燥后处理。其中，蔬菜前处理包含：蔬菜挑选、消毒清洗、去杂整理、切分、漂烫、沥水、调味、装盘。而漂烫、调味工艺根据用户产品需求选择是否进行该工艺。例如即食冻干秋葵、南瓜需要漂烫工艺，而冻干玉米粒则无需漂烫工艺。
冻干南瓜
冻干步骤则是蔬菜前处理好后转入冻干机设备的干燥仓内进行真空冷冻干燥。冻干过程包含蔬菜预冻、升华干燥、解吸干燥。
干燥后处理则是冻干后的蔬菜进行拣选、分装、密封包装、存入仓库。注意防潮。
***用真空冻干技术脱去蔬菜中95％以上的水份，保持原营养成份不变，而且重量轻，只需防潮包装便可长时间存放，不受季节、地域限制，随时随地都可食用携带。
1、切片：用刀切成条形、菱形、三角形或圆片形；
2、调味：将海藻酸钠、淀粉、食盐和适量调味料用温水溶解，将沥干水的蔬菜放入溶液中浸泡30－50秒后取出，溶液中海藻酸钠的浓度为0.5－5％；淀粉的浓度为1－10％；食盐的浓度为1－5％；
3、摊片：将浸渍过的蔬菜片放入模板中摊开成0.5－0.7cm的薄片；
4、冻干：将蔬菜片放入食品真空冷冻干燥机设备中进行干燥，待产品中心温度低于-18℃时出货；
10平方食品冻干机
猫狗吃的全价冻干粮是什么粮？
宠物的主粮有三种加工工艺：
1、膨化粮：膨化粮主要是通过将原材料进行高温膨化后制成的，当中的工艺又分干法膨化和湿法膨化。膨化工艺能够杀灭各种霉菌、沙门氏菌等有害物质，改变食品的形状，让宠物比较容易吃进肚里，同时膨化食品利于宠物的肠胃消化。不过同时，膨化粮也有利于对原材料营养有一定的损失，比如在加工过程中，原材料当中的氨基酸，维生素、胡萝卜素以及无机盐等营养物质都会有很大的破坏，需要进行营养素的添加。
2、冻干粮：冻干粮制作工艺就是***取低温真空冷冻干燥的方法，比较能最大限度的保留原材料的营养元素，同时适口性佳，但就是加工成本比较昂贵，所以导致价格贵。所以在业内有膨化粮更接近于饲料，而冻干粮更符合宠物本身营养需求的说法。目前市场上纯冻干粮都比较贵，每斤100—300元之间。鉴于中国市场的消费实际，一些品牌推出了混合冻干粮，比如目前市场上卖的比较好的魔咖有机混合冻干粮，就是冻干粮与膨化粮进行混合，这样就能降低成本，平均每斤30—60元之间，消费者能消费的起，同时品质也有很大保证。
3、风干粮：风干粮目前也是市场宠儿，它***用自然风干的形式，能够最大程度保留原材料的营养物质，同时因为没有添加谷物或者淀粉这类粘合剂，所以口感非常好，更接近于猫狗的饮食天性。但由于这个过程耗时冗长，且需要一定的加工技术，所以不是所有厂家都掌握也愿意去做，所以它的价格更贵。
养猫2年养狗9年，目前2猫1狗，去年转冻干粮，一年多吃的倍内菲，绯闻不论，买粮就说买粮的事儿，咱只说选择理由和对冻干的认知，有可能有的地方考虑的不对，接受讨论：
1、自制问题：冻干很多种，自制冻干因为无法达到真空，所以再冻干过程中，会有点晾干晒干烘干的那种硬硬的干，如果真空急冻，制成的肉冻干会像超市里零食香菇干那样酥脆的干。我们自己也试过，搞不定，太硬了，感觉自制基本达不到，就烘烤磨牙的虾干牛肉干鸡肉干当零食就行。现在买的冻干粮酥脆就和粮一起吃每天定量，不牵扯碗里的剩和放多久问题。
2、复水时间：这也是选择是否大厂正规厂的标准，有些家不论是动感零食或者加冻干的粮，干硬，泡水很久才软。还没消化就拉出去了。。。而且小狗吃了可能是太硬容易吐。
3、大小：有用剩肉碎肉做的冻干粮，所以为了放心，买尽量大块冻干的冻干粮，起码能排除槽子肉碎肉当原料的可能。
4、复水程度：一定先买试吃的去试水，有一次朋友给拿的冻干，我擦嘞泡水跟水发鱿鱼一样膨胀了好多倍，幸好那几***子不舒服提前跑了个水，这吃了不得撑死。。。
5、保存：一年多了，出现过一次情况，没密封好，冻干受潮，长了蛋白虫，就是那种米虫，提着就去宠物店，老板是朋友，给换了一包，但是把话说开了，买的再好的米保存不好也会生虫，还挺尴尬，在那之后就大包屯回来封装在小包里，大包密封保存。
细致来说养宠艰难，每个品牌的冻干猫粮不同，适合宠物的才是最关键的，而且平时有时间也要多注意以下几点：
1、学习知识，武装自己，不过于依赖某个品牌，谁知道会有啥变化
2、多自制，提高宠物整体寿命。
