龙虎凤汤的做法?
1、蛇、猫、鸡、灼过水后整只捞出,把肉全部用手撕出。
2、然后把骨架全部扔进锅里,配合金华火腿、瘦肉一起慢火熬出高汤。
3、然后把锅里的肉渣全部捞出干净,蛇肉,猫肉,鸡肉全部撕成细丝。
4、倒入锅中,加入柠檬叶死,菊花瓣,芝麻油,姜丝,葱白丝,陈皮丝,绍兴黄酒,少许食盐,鸡精,勾芡,装盘即可。
(1)将活蛇、鸡分别宰杀,去头尾、皮和内脏,洗净入砂锅分别炖煮熟,取起拆出蛇肉、鸡肉,骨头接着炖汤。猫肉入沸水锅中氽1分钟后捞起洗净,取出沥干水,入砂锅内,加清水、 姜汁、白酒、葱煮熟,取出拆肉。
(2)将拆出的 蛇肉、猫肉撕成细丝,用姜、葱、精盐、绍酒煨好。鸡丝先用蛋清、干淀粉少许拌匀上浆,然后炒锅烧热,下生油250克,至四五成热时,放入鸡丝过油至断生取出,沥干油。将姜丝放入沸水锅中煮约5分钟捞起,放清水中漂清,去净姜丝辣味。
(3)将 蛇肉、猫肉、鸡丝等原料放入炒锅,加鸡汤、蛇汤、绍酒、精盐烧滚后小火稍烩,然后旺火烧开,用湿淀粉少许勾薄芡,加生油、麻油少许,出锅倒入大汤盆内, 白菊花、柠檬叶丝撒在面。
原料:
主料:熟五蛇肉丝25克,生鸡肉丝100克,熟果子狸丝5克,浸发鱼肚75克,煲发鲍鱼75克,鲜平菇75克,水发木耳50克,炸薄脆100克。
调料:料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、姜汁酒、葱段、姜丝、陈皮丝、柠檬叶、菊花、湿淀粉,猪油、高汤、蛇汤。
制法:
1、薄脆分盛2小碟,再把5朵菊花洗净剪好瓣放在薄脆上,把柠檬叶切成丝放在菊花瓣上,将鸡肉、鱼肚、鲍鱼、平菇、木耳均切成细丝。
最美乡村你见过吗?举例说明?
四川江油最美乡村,新安农业公园位于江油市东部新安镇,是江油市重点打造集现代农业、观光旅游、休闲度***的文旅融合项目,也是江油市建设新农村的样板!园区覆盖新安镇的8个村,幅员面积2.3万余亩,已建成猕猴桃、香梨、葡萄、柠檬等花卉苗木种植与水产养殖相结合的产业链,直接受益村民达1.3万人。
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土城村自然人文特色突出。作为现代田园城市建设的示范点,在成都存活并发扬了客家文化,打造成了“客家风情生态园”。
土城村以客家文化为背景、以生态农业为基础、以乡村***为特色,打造集居住、休闲、旅游、观光、文化体验为一体的客家新农村综合体。
土城村建设加码。原有住房一基本名花有主且居住率高,2020年开始了土城集体小区二期的建设工作。鼓励更多的老百姓入住小区,为新农村建设提供组织保障。同时继续做好一二期的绿化、基础设施、村民文化等建设。如果来的季节,可以看见遍野的油菜花,金灿灿地怒放。庭院小桥流水,院子中央水塘泛着波光,房屋呈圆形围绕庭院布置,屋前屋后是怡情的菜园,恬淡宜人。