山东省德州扒鸡有多少年历史了?
德州有三宝,扒鸡、西瓜、金丝枣。德州扒鸡有着悠久的历史。在清朝乾隆年间,就被列为贡品。我记得二月河的小说《乾隆皇帝》中,开头就写了一段跟德州扒鸡有关的故事。
说是德州有一家百年的扒鸡店,店主的三个儿子闹分家,因为对家产分配不满意吵架,不小心把那口煮扒鸡的老汤锅给砸了。乡邻们感叹说,锅都砸了。这家店算是毁了,以后再也吃不到他家的扒鸡了。
***中对于德州扒鸡的历史并非杜撰。德州扒鸡,起源于元朝末年。当时,德州是漕运的重要枢纽城市、京都通达九省的通衢之地。码头上,老人、孩子、妇女用竹篮、柳条筐挎着烧鸡,向过往的船只、旅客出售,成为当时德州一景。
到了清朝康熙年间,在德州城西门外大街,有一个叫贾建才的人,开了一家烧鸡店。有一天,贾掌柜有急事外出,临走前嘱咐小二看好火。谁知店小二竟在锅灶前睡着了,一觉醒来,发现煮过了火。正在束手无策时,贾掌柜回来了,不舍得浪费,就试着把鸡捞出来拿到店面上去卖。没想却是香气诱人,竟吸引了很多过路行人纷纷购买。客人买了一尝,啧啧称赞:不只是肉烂味香,就连骨头一嚼也是又酥又香,真可谓穿香透骨了。
事后贾掌柜潜心研究,改进技艺。确定了德州扒鸡的原始做法。
如果从康熙年间算起,德州扒鸡已经有三百多年历史了。
德州哪有二手的货架转让啊?
请问朋友的住处是哪里 说的详细点 给您个具体路线才可以显示出来. 个人建议,德州城区不是很大,的士出租车5元都可以到达,直接上车和司机说去堤岭旧货市场就行..里面有自己制作的,也有出售二手的,,祝你好运 呵呵