平遥特产？
山西平遥特产有平遥牛肉、平遥长山药、手工鞋、黄酒、合碗则扣肉等。平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。其制作工艺独特，色泽红润，绵香可口，有肥而不腻，瘦而不柴之特点。
山西平遥古城特产有：平遥牛肉、平遥剪纸、手工布鞋、黄酒、长山药、推光漆器等。
一、平遥牛肉
平遥牛肉源于汉代，明代已负盛名。平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。其制作工艺独特，色泽红润，绵香可口，有肥而不腻，瘦而不柴之特点。包装***用真空包装，携带非常方便。
二、平遥剪纸
清代到民国年间，本县民间剪纸比较普遍。常见的有窗花、顶棚花、灯笼花。图案种类有蛇盘兔、榴开百籽、哈蟾吹笙笙、喜鹊登梅、鸳鸯戏水、喜字团花。男婚女嫁的图案有长命百岁、百年好合、喜气临门、吉祥如意等。新中国成立后，文化馆每次举办的美展中都有剪纸的一席之地。
三、手工布鞋
人老脚先衰，养生先养足。手工布鞋最显著特点是透气、吸汗性强，并增强足部对周围环境的伸展性和适应性，进而实现对人体从足部到身体的保养。猫头鞋又名虎头鞋，最能体现中国传统的女红水平。鞋体模猫状虎，憨态可掬，寓意避邪消灾、吉祥富贵。柔软的胎体对小儿的足部起到很好的保养作用。
四、黄酒
黄酒用糯米酿成，其香味浓郁醇厚，酒性温和，既是一种妇孺老少皆宜的低度饮料，还是理想的烹饪调料。据分析，黄酒含18种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升黄酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界营养酒类中所罕见，因此人们称其为液体蛋糕。经医学研究证明，黄酒具有健脾、益胃、舒筋、活血之功效。
五、长山药
平遥位于山西省中部，隶属于晋中市，是山西著名的文物大县，那里比较有名的特产是：
平遥推光漆器
平遥长山药
合腕子
曹家熏肘
平遥碗脱
平遥酥梨
半疙塔酥饼子
豆面抿尖
1、平遥长山药，被国内外称为“中国小人参”，是当地久负盛名的特产，其制品营养丰富、性温味甘，是健身、扶脾、养胃的上等滋补药品，远销南洋群岛、日本、美国旧金山等地。
2、平遥牛肉，传统制作工艺独特，从生牛屠宰，生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾之功效。
3、平遥酥梨，山西省晋中市平遥县特产，全国农产品地理标志。平遥酥梨其个头大，色泽金黄、果肉酥脆，含糖量高，皮薄肉厚，果核小，酥脆可口，清香浓郁，品质优良，风味独特。
平遥特产有哪些？
平遥的特产有平遥牛肉、平遥碗脱、平遥长山药、平遥推光漆器、合碗子、平遥红薯、黄日、平遥豆腐脑、曹家熏肘、平遥拉面等。
1、平遥牛肉：平遥牛肉极负盛名，是我国饮食文化的精华之一。平遥牛肉早在明清时期就已经销往亚洲各国，享有盛誉。
2、平遥碗脱：平遥碗脱是平遥县的一种传统特色小吃，具有浓厚的地方特色。碗脱是光绪年间平遥县城南堡的名厨董宣师傅所创，距今已有一百年的历史。
3、平遥长山药：平遥长山药被国内外誉为“中国小人参”，是当地久负盛名的特产，营养丰富，也能加工制作成山药制品。
