冬至了，北方人吃水饺，南方人也吃水饺吗？
感谢邀请，这种事一般来说一个地方一个习俗。由于北方冷，尤其东北，大冬天到外面会非常冻的慌，很多条件不好的地方就有手、脚甚至耳朵冻坏的情况。从冬至开始就进入数九了，也就是最冷的天开始了，而饺子形状形似耳朵，吃了饺子就寓意不会冻掉耳朵。
不请自来～南方人，昨晚家里包的是元宵，也叫汤圆吧。馅儿有甜也有咸的。但是我家人喜欢吃咸的，所以昨晚没做甜口。汤圆的皮不好加工，比较麻烦，包起来也麻烦。所以一般只在冬至包。饺子我们家也会包，皮买现成的。馅自己做，包起来也方便。然后我们还会用包汤圆的材料捏点金元宝小兔子小丸子冬至正日供奉神明之类。完事了加点白菜肉丝香菇把这些煮了吃。
现在物资丰富，想吃啥就吃啥，超市里不管是饺子还是汤圆，在促销和节日气氛的影响下，抢购一空已成事实。南方人冬至多吃汤圆吧，粤西的南方人，湛江茂名信宜一带多是吃籺包粽子过冬哦。
下图是各种籺的吃法
据我所知，南方人是不吃水饺的，因为南方不是小麦产区，连过年都是吃汤圆，吃年糕（糍粑），在很多节日到来时，南方人都会像北方人做饺子一样，包汤圆或打糍粑过节，因此，在冬至这天，南方人也是吃汤圆或糍粑。
实际上，在节日里吃饺子是北方人的一种民俗文化。比如过年，年三十半夜子时吃饺子，意为交子，过年时吃饺子也有品尝丰收成果的意思。在过去生活并不富裕的年代，能够吃上饺子，就是幸福生活。
（图片来源网络，侵删）
于是，吃饺子成为北方人幸福生活的象征，承载着北方人对美好生活的追求。在东北，逢年过节必吃饺子，俨然已经成了一种民俗。
（图片来源网络，侵删）
