兔子汤圆教程?
用料:一袋红豆馅、糯米粉 300克、淀粉 20克
黄油/猪油 10克、草莓粉 适量、黑芝麻 少许
做法步骤
1、加入糯米粉和淀粉制作汤圆皮,分次加沸水搅匀,趁热加入黄油搅拌,揉制成团。
2、取出一小团放入草莓粉调色备用。
3、将馅料包入汤圆皮。
4、用白色的面团揉个超小的圆球贴在屁股上当尾巴,用粉色面团制作兔子耳朵和嘴巴,用黑芝麻画兔点睛。耳朵是用小刀刻出来的形状,中间用牙签压一道。(但煮出来后耳朵一道压痕不太明显,牙签压痕可以省略)
5、锅里水开后下兔子汤圆,不要大火煮,用文火,这样能保留耳朵眼镜,不然都掉汤里了,汤圆在水里浮到水面就好了,
材料:糯米粉、猪肉末、鲜姜末、香菜末、盐、胡椒粉、鸡蛋、高汤或清水。
步骤:
1.将糯米粉放入容器中;
2.加入适量的开水,边加边搅拌,直到成为面团状;
3.将面团揉圆,切开成小块,搓成长条;
4.将长条切成小段,压扁后加入适量的馅料(猪肉末、鲜姜末、香菜末、盐、胡椒粉等);
5.用手捏紧口部封口,再将圆形汤圆稍微拉长;
没有明确结论的问题,我可以为您提供兔子汤圆的制作方法。
首先需要准备好主料兔肉和汤圆皮,可以选择现买或自行制作。
将兔肉剁碎或切成丁,用盐、姜片、料酒腌制一段时间;将汤圆皮掰成小块,揉成圆形。
然后将兔肉包在汤圆皮里,搓成扁圆形,下入开水锅内焯水。
捞出后,可以用冷水过一遍,再放入汤中煮熟即可。
此外,根据个人口味喜好可以添加一些调料,比如葱花、香菜等,更加美味。
制作兔子汤圆材料:兔肉(250g)、糯米粉(500g)、糖(适量)、芝麻酱(适量)、麻酱(适量)。
制作步骤:
1.将兔肉去皮、去骨,洗净后切成小块备用。
2.将糯米粉和温水加入适量搅拌成团状(一般是1:0.8的比例),揉匀至光滑。
3.将搓好的糯米团揪成小块搓成圆球状备用。
你好,兔子汤圆是一道传统的中国年菜,用于庆祝农历新年。下面是兔子汤圆的制作步骤:
材料:
- 糯米粉 200 克
- 开水 100 毫升
- 水 50 毫升
- 红枣 6-8 个
- 枸杞 1 汤匙
- 冰糖 适量
- 清水 适量
步骤:
兔子可以吃糯米粉吗?
兔子不可以吃糯米,糯米食品属粘性,兔子吃完后糯米会黏在喉咙或者口腔导致兔子窒息!而且兔子也不能消化!糯米饭是汉族主食之一,在南方汉族人民生活中占有重要地位,为男女老幼喜爱之食品,各种节日的主食,多为糯米做成的各种食品。
有甑蒸加红枣的糯米饭,染成五颜六色的花糯米饭,元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕,端午节枕头形和三角的粽子,清明的青团,清明粑。贵州省流行各种口味糯米饭,各种糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷。
冬至吃汤圆,有什么寓意?
美食教主冬至 | 奶奶说,过冬至吃汤圆,你又长了一岁
相传,春秋时期,古人已用土圭(最古老的计时仪器),测出冬至的时间,而且冬至是二十四个节气的“老大哥”,是首个被定下来的节气。这一天阴阳二气自然转化,故而从中医的角度而言,也是绝佳的养生时机。从地理上看,亘古运动的日光直射点终于来到了它南巡的终点——南回归线,忍受寒冷的北半球迎来一年最漫长的黑夜,可这天过后,太阳将再度把温柔的目光移向北方。当我们以现代科学衡量古人的智慧时,只得暗暗感叹。当然对于多数人而言,冬至的记忆,当然不只是课本上知识的堆砌,还有饮食文化。
京师人家多食馄饨,而临安(现杭州)人也吃馄饨,不过意在祭祖。吃荞麦面,吃菜包,吃年糕不知道是不是您家乡的习俗,贵州地区在冬至日兴吃狗肉,据说也是汉代传承至今。
而北方朋友记忆中最温暖的食物便是饺子。常言道——冬至吃饺子不怕耳朵冻。还真是这么个理儿。香菜肉馅、韭菜鸡蛋、胡萝卜羊肉的饺子,都有助于温补气血,增加热量御寒的。荤素搭配,能有不同的养生功效。(不过最重要的是!饺子好吃啊!)相传冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景。
是年冬日,大雪飞扬,寒风瑟骨,张仲景告老还乡,见家乡的穷苦百姓衣不蔽体,忍饥受冻,有些人耳朵都冻烂了,行至白河岸边一片哀嚎。遂叫***在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,搅碎,再用面皮包成耳朵的模样,再放下锅里煮熟,做成"驱寒娇耳汤"施舍给百姓吃。医圣仁心,着实令人钦佩。
吃赤豆糯米饭是江南人的习惯,传说吃赤豆饭可以趋避疫鬼,也是表达了百姓美好希冀。而吃汤圆也是江南的记忆,更是我心中与冬至两个字相契合的最温暖的部分。
儿时,冬至日,自己和往日一样,迷迷糊糊地刚从床上爬起来,笨拙地穿好衣服裤子,把秋裤塞到袜子里,整理好散落在桌头的书本,用热毛巾洗把脸,坐在桌前,奶奶早已盛好了一碗热腾腾的汤圆,清汤白水,淀着十几颗小白团。我刚用小勺子舀一口吃,奶奶站在旁边,就笑盈盈地看着我,又会说起那句至今厮磨耳畔的话,冬至吃了汤圆,又要大一岁了。
我当时怎么都算不明白,冬至,大一岁,过年,大一岁,生日,大一岁,我一年可要大三岁了。后来才听闻冬至原是周代新年,故而照古法,也算是长了一岁。虽与冬至定于春秋的说法相冲突,但也为这个节日平添几分历史传承的神秘与温馨。我们的文化中对于家人团圆的美好情愫,在圆桌、汤圆、圆月的象征下,一脉相承,从未遗落。我似乎也能够看到古人一大家子围坐在一起,谈笑饮食。
在外求学,已有几年未能与家人共度冬至,每到冬至,奶奶也总是会叮嘱我,一定要吃汤圆。当天早上说过,晚上还要打电话问我有没有吃。年少不懂,只是口头敷衍说我吃了,却不知其中的牵挂,百转千回。望着这座熟悉又陌生的城市灯火明灭,不禁想起有这么一句话——这座城市很大,我在这里有住处,却没有家。