荔浦芋头清朝时被选为广西首选贡品头,到底有什么独特之处?
俗话说得好:荔浦芋沙田柚,桂林马蹄灵川狗。作为桂林地区响当当的特色产品,名声不是吹的。荔浦芋粉糯绵软,入口细腻柔香。这是别地的芋头无法比拟的,尤其配扣肉,绝了。没吃过?找威记
阳朔都有什么特色小吃?
1.桂林松糕
松软爽口,香甜宜人,若再配以荔浦芋头丁,其味更佳。桂林习俗,松糕一般用于喜庆场合,如生日贺寿、得子、新屋上梁等,常赠以松糕,以示庆贺。为桂林的著名风味小吃,今市场上亦不时有售。
2.桂林毛尖茶
***用本土载培的优良茶树品种、清明前后***摘的细嫩芽叶精制而成。条索紧细匀整,锋苗挺秀,色泽翠润,白毫显露,冲泡后汤色清澈,叶底绿亮,清香持久,滋味醇厚,回味甘甜。经中国茶叶检测中心检测,符合名茶品质要求,而且含硒特别高,为广西特有富硒茶,对防癌抗癌有独特功效。除供应国内各地,还远销德国。
3.桂林恭城油茶
油茶的统-制作方法是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生姜同煮,味浓而涩,涩中带辣。
4.桂林灵川狗肉
灵川的地方风味食品中,最具特色的首推狗肉。灵川的狗肉色泽鲜艳,香气浓郁,口味极佳。俗话说得好:“狗肉滚三滚,神仙站不稳。闻到狗肉香,神仙也跳墙”。灵川人爱吃狗肉,也很会吃狗肉。从选狗、宰狗、烹煮、吃法都有讲究。
5.阳朔啤酒鱼
1、阳朔糍粑
阳朔糍粑是把上好的糯米蒸熟后,用力杵打,直到糯米饭全融,像棉团状,然后再取出糯浆做成圆团,放入蒸笼蒸熟而成。糍粑多数都有内馅,如豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等,质地细腻柔韧、洁白晶美,如趁出笼时热气腾腾,再裹上点白糖或熟豆粉,更是色美味鲜,口感细滑沁甜,为阳朔名小吃之一。
2、阳朔粉粒
用上好大米细磨成浆, 搓揉成小圆柱状, 蒸至八成熟, 取出晾干即成。阳朔粉粒上市要在冬季春节前后, 吃时切成条状, 配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用。特点是色鲜味美、香滑爽口。 夜宵店一般都有。5元一盘。类似年糕而不是年糕!味道很独特。
3、阳朔凉粉
阳朔凉粉并非是人们常见的细长条形的米粉状而是一种冷却凝结的透明晶体。吃的时候将晶体放入碗内捣碎,加入熬制过冷却的红糖水和白醋拌匀吃,喝上一碗顿觉清凉爽快精神振奋。尤以桂花凉粉最受欢迎。
4、阳朔小点心
阳朔人特别擅长做些小点心。街上见得最多的是柿饼,柿子晒干后压成的饼。清早随处走走,可以见到有卖糯米饼的,用糯米粉加点儿甜豆沙,在炉子上炕热后,再用小模子一压便成。赶集的时候会见到另一种糯米饼,不知是否掺了些豆粉,颜色是碧绿的,放在平底锅内用油煎,煎好后用荷叶托着,看着就让人爱吃。味道也不错,饼的馅儿也是豆沙。
阳朔是中国广西壮族自治区著名的旅游胜地,有许多美味的特色小吃。以下是一些在阳朔常见的特色小吃:
1. **阳朔米粉:** 这是当地非常有名的小吃,米粉细嫩,配以各种酱料、蔬菜和肉类,口感丰富。
2. **柳州螺蛳粉:** 螺蛳粉是广西地区的特色小吃,也在阳朔有出现。它是用螺蛳熬制的汤配以米粉、辣椒等,味道鲜美。
3. **糯米鸭:** 糯米鸭是一道传统的广西菜肴,将糯米和鸭肉一起烹饪,口感香糯。
阳朔有很多特色小吃。
1. 酸辣粉是阳朔的一道经典小吃,它***用地道的糟辣椒油和酸菜酱,口感酸辣可口,非常受欢迎。
2. 铁锅米粉是阳朔的另一个特色小吃,它以用铁锅煮熟的米粉为主料,加入各种配料和特制的汤料,色香味俱佳。
3. 阳朔桂林米粉也很有名,它由细滑的米粉、炸猪皮、香菇等配料组成,加上独特的汤料调料,味道鲜美。
所以,阳朔有许多具有当地特色的小吃,你可以尝试一下这些美食。
阳朔美食中最有名的当属啤酒鱼。它以少刺的毛骨鱼为食材,搭配西红柿的酸甜,再加上青红辣椒的装饰,口感酸辣***,让人闻而生畏。虽然阳朔人自己用餐时很少点啤酒鱼,但从知名度和地域代表性来说,阳朔啤酒鱼都是阳朔美食的代表。它的肉质细嫩,味道鲜美,是阳朔人引以为傲的美食之一。
广西桂林哪里有好东西吃?
1.连锁餐饮企业。比如椿记烧鹅,曾三家味馆,小南国等。2.步行街。比如正阳路步行街,西城路步行街,东西巷步行街,有很多小吃。3.大学附近。广西师大南门,桂林理工大后门,桂林电子科技大学正门对面。4.商场附近。十字街附近,文化宫附近,万达,万象城,万福广场。4.老字号。清风炒粉,明桂米粉,日头火等。
你好很高兴为你解答,桂林有很多好吃的,下面我为你介绍几种桂林名小吃吧,希望能帮到你!
1、桂林米粉
桂林米粉在近三百年,是桂林最悠久最负盛名的地方风味小吃。主要原料为粉、卤水、盖面菜以及花生米、葱花等。有汤米粉、卤菜米粉、酸辣米粉、马肉米粉、鸡丝米粉、牛腩米粉等。是取制成的米粉,配以由牛肉、猪肉、猪筒骨、花椒、甘草、小茴、罗汉果等制的卤水即成。吃起来圆细柔韧,富有筋力,鲜美芳醇,香松爽口。最受欢迎的有路口米粉(临桂县去机场路上),瓦窑胜利米粉店,青云汤粉,步行街石记,又益轩,红鼻子,神卤等。
2、阳朔啤酒鱼
活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞,去掉内脏,平剖两半,每半边又横砍几刀以入味儿,再撒上姜丝等作料,投入油锅猛煎,,放进油锅里大火猛炸,直到鱼鳞变软微卷起,鱼身变得焦黄,淋入酱油,加入西红柿块撒上红辣椒,再倒入半瓶啤酒焖熟。
阳朔啤酒鱼,是阳朔有名的地方特色菜,鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。正如所说“不吃不知道,一吃忘不掉”,啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客,吃了以后都赞不绝口,特推荐。
3、田螺酿
“酿”是本地一种独特的吃法。田螺酿的做法非常复杂,要把田螺肉取出来,洗净,配上薄荷等调料,腌制入味后,炒熟,然后再放入田螺壳中蒸制!田螺壳的尾部会敲碎,吃的时候从正面用力吸出里面的肉。在阳朔,几乎家家会做田螺酿,只不过工艺比较繁琐,所以只有在过年的时候才会做,用来招待客人。
酿菜既是阳朔人的传统,又折射出阳朔人的饮食爱好。特别是在阳朔农村许多大小宴席上,几乎是无酿不成席。田螺酿制作时必须将田螺漂尽泥浆,切去尾壳,挑出田螺肉,再用螺肉加上其他肉菜,再加入香菇、马蹄、葱(根据个人的口味),剁碎调成馅心,加入香料搅拌成糊状,塞入田螺肚子里,还须掌握火候,炒到刚刚熟,才能别具一格。由于取自漓江自产的超大个田螺,烹制时加入姜末、鲜薄荷和三花酒,所以口感韧而嫩滑,一吸就把馅心吸出来,吮吸后满口肉香,香味绵长鲜美。它淡淡的薄荷味和三花酒味,够味够辣,堪称阳朔莱肴中的一绝。 把掏出的螺肉与猪肉、香菜、薄荷等调味品一起剁碎,再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。
4、尼姑素面
桂林美食也很多,吃过的也不少给,以下是我吃过的,大家看看有没有同款的。
龙脊梯田腊肉:烟熏的腊肉,和龙脊辣椒一起炒,香辣诱人
龙胜三门牛肉串:这个非常有名的烤串,以牛牛肉类为主打,配上当地独特的酱汁,牛胸油是我的最爱
粉:桂林米粉就不说了,马肉粉可以尝一下,一碗粉配8个小蝶的菜,自己体验一下,还有泉州红油米粉,配上煮的软烂的黄豆,真的香。
泉州醋血鸭:酸辣口,吃起来很有食欲,以鸭血和醋为主要调味的一道菜
桂林是的好地方,气候宜人,环境优美,山清水秀,游客众多。我在桂林生活了快四年,感觉桂林是一个典型的慢节奏城市,吃喝玩乐特别享受。吃的最多也最有名的就是桂林米粉,特别香辣,鲜,粉质滑爽,微甜,再配上锅烧味道太好了。另外值得一提的是灵川县的狗肉,跟咱们北方的狗肉不一样,桂林的狗肉带皮,听说选狗杀狗切狗肉都特别有讲究,味道一个字,香,带皮带汤的狗肉就在桂林吃过,汤汁浓郁让你回味无穷。漓江的鱼也不错。好像再回桂林吃一次,***了几次再去桂林都被各种事情耽搁了,大家如果有机会去桂林,就品尝下荔浦县芋头,恭城的油茶,灵川县的狗肉,兴安县的米粉,漓江的鱼,都是特色小吃,饭后到解放桥头表散步,看夜晚漓江夜景,***去正阳步行街中心LV 酒吧消遣一下。[可爱]
广西桂林美食的地方还是蛮多的,有着各种各样的美食,我自己就是桂林的,欢迎大家来桂林旅游,下面我推荐几样美食:
1、桂林米粉
来桂林游玩的朋友们,我推荐你们不得不尝一下桂林的正宗米粉,现在各个地方都有桂林米粉店,很多都是打着最正宗的桂林米粉,我们吃东西肯定喜欢吃最好吃的,其实桂林米粉也有很多种口味,现在给大家推荐几种:
石记:在乐群超市大门侧,用手机地图百度石记就能找到了。
胜利:在瓦窑口,听说这是张艺谋早餐去吃过的店哦,味道很不错哦!
青云:铁西,只做汤粉,适合全国各地口味哦!
2、阳朔啤酒鱼
如果你去了阳朔游玩,那必须得去尝一下啤酒鱼。其特点是色香味俱全,浓香四溢啊,香辣可口,舀上一勺汤泡饭,那味道简直了!
3、白果炖老鸭
这道菜是桂林的传统美食家常菜,味道比较清淡。其特点是鸭肉鲜香,白果滑嫩,汤清味浓,具有滋补生津,润肺益气的功能。
10000斤粽叶1小时售空,粽叶可以人工种植吗?
包粽子、吃粽子是中国人五月五的传统习俗,每年距离端午节还有十多天的时候,街圩上卖粽叶的人就多了起来,若只是依靠零售的方式,荔浦青山从来没有听说过某一卖家在一小时之中就把一万斤粽叶售空的情况;若是批发性质的还真的会出现这种销售奇迹!
既然是批发性质的可能性居多,那么就按照做生意的规律来分析,粽叶的批发价肯定要低于零售价,批发商收购粽叶的进货价肯定要低于批发价。如此一来,按我家乡现在新鲜粽叶在四元/斤,干粽叶7-8元/斤的零售价可知,新鲜粽叶的收购价也许就是二元上下/斤。
粽叶的价格虽然要比零售价少了差不多一半,有着二元上下/斤的粽叶下树价,确实值得有很多岭地的家庭去种植:
首先,种植粽叶的竹子不需要购买,只到到其他山岭上[_a***_]并挖回来,种植到自己的山岭上就可以,若当地种植粽叶的人多了,也许需要出一些本钱购买。
其次,粽叶竹不需要怎么管理,有时间就到山岭上除除草,撒洒一些复合肥,没时间管理既不要除草也不要撒洒肥料,竹子照样也可生长,每年也可以有一定的粽叶可***摘。
总之,现在农村人种植粽叶的人相对较少,并且***摘粽叶的活儿也挺累人,在此前提下,只要不怕辛苦,那么种植粽叶确实是一条奔向小康生活的道路。
惠农圈为你答疑解惑!不是可以人工种植,而是在很早的时候就已经实现了人工的种植,毕竟只要有市场,那就有人去开拓,像如今的电商平台上卖粽叶的还是很多的,他们都是人工性的种植粽叶。价格还是比较贵的,100片粽叶为8-10元,而在我们农村则是5元钱100片。
这段时间,村子里很多人都去河边***割苇叶,将其带回家里包裹着粽子。像我三娘就***割了很多,不过她包这么多的粽子,并不是为了贩卖出去,而是堂妹想要吃粽子了,但因为工作太忙,端午节回不了家里,因此三娘才会包粽子,用快递寄过去。当然堂妹还特别吩咐了要多包一点,到时候同事都可以吃。
在农村的集市上,贩卖粽叶的人还是很多的,5元钱可以买上一把,很多人都会买上一些。毕竟***摘粽叶本身就是辛苦活,5元钱也不是很贵。我们村的一个大姐,这几天可是全家出动,***摘苇叶、挑拣叶片、摆摊分卖,分工明确,一天就可以赚上300多元,当然这赚的是辛苦钱,且一家人都忙活,人工成本也是很多。
至于10000斤粽叶1个小时卖空,这个销售记录确实很神话。而在种植粽叶的时候,题主可以根据当地的环境特点选择合适的植物。如果是南方地区的话,可以种植着箸叶、箬叶,它们的生长力十分的强盛,因此种植的成本不高,还不需要管理,而在北方可以种植着芦苇,毕竟它见水就活。
不过粽叶这个生意只是短暂的10天左右,过了端午节就没有太多的人吃粽子了,大家咋看呢?
端午节还有几天就到了,每年端午节我们的习俗都是包粽子,我们南方包的粽子都是碱水粽子,用草木灰过滤之后的水泡糯米,包成粽子煮熟而成,端午节包粽子的人多,粽叶的需求量很大,一年之中也少有的卖粽叶的旺季,粽叶都大量涨价,前两天到网上看了一下粽叶,100张的粽叶都卖到二十几元钱了,比平时贵了一倍,还有的地方10000斤的粽叶1小时售空,太火爆了。那么粽叶可以人工种植吗?我可以肯定的说,这是可以人工种植的,我们家就种有。
在我们广西,做粽子叶的,一般都是***摘箬竹的叶子,我们这里也叫做粽子竹,专门种植来收割叶子作为粽叶的。北方一般***用芦苇叶作为粽叶,我们南方除了用箬竹叶做粽子叶之外,还可以用芭蕉叶来包粽子。箬竹在我们广西很常见,有野生的,也有人工种植的,我们家就种有几颗箬竹,专门拿来包粽子用的,太多***摘不完,也会送给邻居家使用。
箬竹的生命力很顽强,我们一般都种植在山坡上,上坡上的土壤不是很肥沃,它也可以生长得很好。箬竹喜阴,多年生植物,春夏季生长得很茂盛,秋冬季节叶子慢慢变黄,但是不会全部落叶。刚种植一两年的时候,箬竹的分蘖能力很强,会很快开枝散叶,几年之后就不在分蘖了。
我们种植箬竹,一般会在春天比较多雨的季节,在肥沃的土地里挖一个坑,正方形的坑,长宽60厘米左右,深10公分左右,把箬竹的幼苗移植过来种植,把幼苗放坑里,填上土,踩实填下去的土壤,固定箬竹的根不让它倾斜,盖上土以后再盖上一层农家肥,猪粪,牛粪之类的,再浇水淋湿它的根部。一般十几二十天箬竹就可以存活下来。等它慢慢长大的时候,就可以给他施肥了,最好用农家肥,不要用化肥,如果看到叶子比较多虫子咬,就要给它喷洒农药,做好病虫害管理。箬竹的生命力顽强,平时不用怎么打理它都可以生长得很好了。
包裹粽子我们这里是用箬叶,而且是野生有许多,几乎每条山溪的稍平坦的地,均有生长,暂时无需人工种植,各家各户每年需要包裹粽子上任何一条山溪上去摘就是了,当然也有个别摘些往城市里卖,但因销量只有端午节前几天,销量对满山都是的箬叶来说,那还不足万分之一。
其实箬叶别的用途是很多的,以前我们用于做斗笠,和搭个棚什么的,需要量还是更大,那几年我们这里发展几千万代料香菇棒,那搭个棚需要就相当多,这个榙棚不管是顶上,还是四周夹板墙,真的相当好,砍砍一梱,散开用两三片竹片上中下一夹绑,可遮阳,可挡寒流风,既轻又廉价,只需要劳力。虽然多,也还真架不住几千,上万棚的几年糟蹋。那几年还真被许多人砍砍一大梱,在山上凉干,很轻松担来家搭棚。每年的砍,那箬叶从以前一尺多长,十多厘米宽,变成了很小很小的一张箬叶。
还好后来几年这些香菇棒没有人做了,过了这十来年恢复,又回到从前,满山山溪连片箬竹叶,因为多,摘起来也方便,送到市场上也卖得很便宜,5元一百张,近地城市就那么大销量也不行。
箬竹能人工种植吗?
箬竹适应性轻强,喜欢湿润土壤,不太耐旱,一旦土壤干旱箬竹叶生长叶片小,易焦卷,能在土壤湿润地方耐阳光直射而生长出大叶片,但在较干旱地里如遇过阳光直射生长不良,易得病成片死亡。如果有部分混生高大植物生长其中,能生长出较大叶片。
人工栽种,可以挖取箬竹地下竹鞭,削去上面茎叶,将竹鞭埋入土中,浇透水,过一个多月即可萌发出新茎叶。
但人工大规模栽种,暂时还是以改造原有箬竹林,扩大,施肥为主,这样比较容易,也勿需多大投入资金。如果专业租地种植,箬竹叶效益并不好。
我是农夫,我来回答!
农夫的父母这几天每天早上都会早早起床,然后去房子后面的石山附近***摘粽叶,然后挑到镇上去售卖。遇到赶集的时候,一上午也能卖一百块钱。而平时如果不赶集,那也就只是镇上一些赶早集的购买,一般卖几十块钱也是可以的。
前些天陪朋友去超市里逛了一下,发现城市里的超市也有粽叶卖,并且价格还不低,居然卖到了6.99元一斤,实在是有点小贵。所以题主这里的一万斤粽叶,一小时就卖完了,这简直就是哄抢了吧。但这也说明了,在城市里粽叶是很受欢迎的,而这些粽叶就是人工种植的,像农夫家的也是自家种植的。
粽叶的种植是比较简单的,不知道在其他地方是用什么植物的叶子来当粽叶,在我们当地这边一提到粽叶,就会想到箬竹叶。这是一种低矮的植物,长得很像竹子,但是叶子却比较宽大,很适合用来包粽子。而且粽叶的生命力很强,四季常青,栽种以后基本不需要怎么管理,很让人省心。也是由于这些原因,在农村里还有些人把箬竹叶当观赏植物栽种在房前屋后。在我们村里就有不少人在自家地里,房前屋后的空地栽种箬竹叶。每年到了端午节前夕,就会栽种箬竹叶到及时上去售卖。因为这就相当于是无本生意,不仅自己以后不用花钱购买粽叶了,而且还有粽叶可卖。那箬竹叶是如何种植的呢?
箬竹叶栽种方法也比较简单的,因为这种植物喜欢在向阳、肥沃、土质疏松的环境,因此在栽种前就要选择好适宜生长的环境。然后是施足底肥,可以在挖好了栽种的沟渠之后,在地步放一些腐熟了的农家肥,像鸡鸭的粪便、人粪尿等,在覆盖上一层土壤。之后再把从其他地方挖来的箬竹的竹鞭放进去。箬竹主要是依靠地下的竹鞭分株繁殖的,而且生命力很强,一般栽种以后都能成活的。
这个种植箬竹的时候需要注意一下几点,第一个是栽种的时间。最好是在冬季和初春的时候栽种,成活率是非常高的。第二个是竹鞭的选择,一般要选择黄颜色的竹鞭,长度在20-40厘米就可以了。第三个方面就水肥管理,在栽种以后要浇一遍透根水,而且后期也要保持土壤施肥。等到移栽的箬竹发芽、生根了之后,还要每年追肥几次,而肥料的选择也已农家肥为宜,就在竹根附近挖沟施肥,然后用土壤覆盖就行。
箬竹的生命力很强,对环境也不怎么挑剔。在农村的山上很多野生的就长势非常好。所以即便是不怎么管理,也会长得非常不错的。