几块钱的食材,竟然可以非常美味!求分享更多好吃不贵的美食?
【鸭血煲豆腐】
在一个吃货的世界里,从来都是不怕万里,吃尽天下美食,不求贵的,也不图便宜,只求美味!不知大家对吃的看法是什么?在我们国家,饮食可谓博大精深,五花八门,不管什么食材,只要可以吃,那就都是吃货的世界,做法多样,追求的都是食物的吃法的最高境界,很多人一生都在追寻美味!
很多人喜欢选贵的吃,总认为山珍海味才是最美味的!其实我认为贵有贵的味道,但好吃不贵的食材也任然数不胜数,在我认为简单的食材一样美味,事实上也的确如此,今天我就同大家分享一道好吃不贵的美味,喜欢的朋友,认同我的观点的朋友,请点击关注我,给我一个认同的鼓励!
今天要分享给大家的是这道【鸭血煲豆腐】,夏季必多吃的一道美味,下面同大家说说做法!
【鸭血煲豆腐】做法:
一、【准备食材】
鸭血、豆腐、食用油、盐、生抽、豆瓣酱、蚝油、鸡精、蒜粒、姜丝、葱花、淀粉。
二、【处理食材】
鸭血提前泡一下水,切成小正方块,豆腐泡一下水后,一样切成小块,其他食材准备好备用,接着制作食材。
酸辣土豆丝 ,是一道人见人爱的鲁菜,无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影,不但价格便宜而且口感爽脆、酸辣可口的味道却是大家喜爱的。我很喜欢吃土豆丝,而且已经有一定的经验做法,所以把这道土豆丝的关键做法分享给大家:
原料:中等大小土豆两个(4-6人量),尖椒两个(辣的那种,红、绿各一个),蒜一瓣,盐,醋
步骤:
1、土豆和尖椒切丝,切土豆丝时一定要边切边放到清水盆里,不然土豆就要变色的。土豆丝一定要多过几遍水,直到水清看不到淀粉为止,不然炒的时候就会粘锅
2、锅热了后放油,到七、八成热时加蒜末、辣椒丝爆香炒香后,倒入土豆丝,快速翻炒,加入两勺白醋,一点盐,根据自己喜好可以加一点酱油上色,翻炒四五分钟即可出锅。
虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴,制作原料简单,只需有土豆、辣椒、白醋、盐即可,但是能够做好也是很不容易的,如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键,这个和土豆的选择、土豆丝的处理、炒制时的时间火候的把握有着密切的关系。土豆最好选择含水量高的新土豆,土豆丝要过水,炒制时大火快炒勤翻动,掌握了这些窍门相信你也能做出饭店水平。
说真的,当我知道有这么一道菜的时候,我非常怀疑的。因为这道菜种的一个食材,我是从来不会吃的,反而会扔掉。所以说这种食材何止是便宜?四舍五入简直不要钱!
然而当我尝过一个来自飞聊小组“冰瓜美食频道”的朋友亲手制作的「西瓜豆腐汤」之后,我觉得我很罪恶——曾经有那么多吃完的西瓜皮,我直接就扔掉了,却从来没有试过它的美味,更不知道它可以减脂。
所以我觉得亲自做一下。下面,给大家介绍这款简单便宜而又美味的「西瓜豆腐汤」。
【配料】
西瓜皮
哈哈哈哈我竟然看到了超适合我的问题耶。我平时最喜欢挖掘一些好吃好玩的美食教程了,而且食材都是很普通比较便宜的那种,做法超级简单,但很美味!!接下来,就是我目前收藏过而且自己实践觉得挺好吃的美食教程:
食材:酸奶、奥利奥
把酸奶盒顶剪开,再把奥利奥敲碎(可以未开封直接敲碎哦)。奥利奥碎放进酸奶里,搅和一下,再把冰棍棒放入酸奶盒中。放入冰箱冷冻!!最后拿出来去掉酸奶盒的包装!!你就可以获得美味的酸奶阿里奥冰淇淋啦。
食材:紫薯、糯米粉、芝士、少量油
紫薯切成很小块很小块的,蒸熟后敲碎,加入糯米粉,把紫薯和糯米粉用手和成“面团”~~面团按照自己喜爱分成几等份,分完后,将每份面团压扁,放入适量芝士,然后再包起来,自己揉成方块团啦。在锅中滴少量油!!注意!!少量哦,不要太多。将紫薯方块放进去煎就行了,煎到跟下图差不多就可以了!这个超好吃哦,吃的时候中间芝士还可以拉丝哈哈哈哈超好玩。
食材:土豆、香肠、孜然粉、辣椒面、白芝麻、盐、少许油
我们先把调料备好,将孜然粉、辣椒面、白芝麻搅和,调料就备好了。然后将土豆和香肠切好,土豆先用清水再放少许盐煮到半透明,之后捞出来跟香肠放入热油锅里翻炒,炒至焦黄状态,就可以放入调料啦,再全部搅拌均匀即可。非常香哈,我的话会省掉辣椒面和白芝麻,只放孜然粉~~~也很好吃哦。
价廉物美的菜式多了去了,有些商家就拿这些菜来吸引顾客,比如3块钱的凉拌土豆丝、麻婆豆腐、凉拌海带、5块钱的酱爆螺丝之类的,都是一些又好吃又下饭的菜式,那么,今天阿南也和大家分享一道成本不超过5块钱的美食,煎豆腐。
【准备食材】豆腐,鸡蛋,生抽,蚝油,醋、生粉,白糖,剁椒,葱蒜末
1.豆腐切成薄厚均匀的片,放入碗中,淋入一个鸡蛋液,让鸡蛋液把豆腐块都包裹住。
2.油锅烧热,一片片的放入豆腐块,小心不要夹破了,不要着急翻面,一面煎完再煎另一面,煎制两面金黄捞出。
3.锅中留底油,加入葱蒜末爆香,下入剁椒酱炒出香味,放入煎好的豆腐块翻炒几下(最好拿来掂锅)这样就不容易破了。
4.倒入小半碗水焖个三四分钟,在这过程中我们调个料汁,生抽、蚝油、醋、白糖、淀粉按照一定比例调成料汁,我用的是(1勺蚝油2勺生抽1勺醋1勺糖1勺淀粉)