孩子7岁了，上天下地，猫狗都嫌，父母怎么对付他们？
学龄前的孩子，各个方面迅速发展，但也面临一些问题，比如挑食偏食、攻击行为、电视依赖等等。
题中这个孩子的行为如果常常表现为***、骂人、推人、踢人、抢别人东西等等，那么他就存在攻击行为嫌疑。
攻击性行为存在的主要原因有：
1、生理性，男孩的某些生理特征影响其攻击性；
2、家庭性，如果家长习惯于用暴力来惩罚教育孩子，孩子也会用同样的方式来对待其他小伙伴；
1、约束自己的行为，以身作则，为孩子提供和谐、和睦的家庭氛围；
2、引导培养孩子发展文艺体育方面的一技之长，建立不良情绪的宣泄通道；
7-8岁之前的孩子，懵懵懂懂，爸爸妈妈就是孩子世界的中心，和外界的接触都是在父母的看护下完成的，这时候的孩子是依赖父母的小宝宝，对外面的世界既好奇又害怕，同时行动还很笨拙，许多动作还力不能及。这段时间，估计是许多父母最快乐的一段时光，孩子可以和你交流，但同时又听话顺从，简直就是父母心中的小天使。
过了这个5-6岁的一个黄金时期，你会发现孩子成长的速度变的飞快，个头也在窜高。许多以前够不到，没法完成的动作变的很轻松。人生的每一次大的变化，包括青春叛逆期，其实都是随着人成长的生理变化而进行的。孩子在7-8岁这期间生理上的迅速成长，让他产生了与外界世界的接触的自信，你会发现孩子的世界不只有爸爸妈妈了，他们会有越来越多的小伙伴，并且渴望期待和小伙伴们一起玩耍。小区里的小花坛，村子里的小广场等等成了孩子们的小基地。孩子的快速成长让他们对世界有了新的认识，而且他们这时候认识新世界的途径不只有父母，他们会从学校老师、同学，玩耍时同玩的大孩子们那认识新世界。而他们认识的新世界和父母口中的是有区别的，生理上快速的成长让他们对自己有了一定的自信，对个体的自信导致他们这时候有着强烈的自我主张表达的欲望。孩子这时候的叛逆其实更多的就是这种自以为是的表达。是一个成长的自然经历。
7-8岁的孩子叛逆，其实很多是他目前对世界的理解和表达，比如说脏话，是因为在他眼里的世界中，有小伙伴说脏话，或成为关注的中心，或显的很威风。而这个脏话的来源不就是成人为了加强攻击别人威力而使用的武器嘛。在孩子的这时候的世界里，说脏话就如同成为了世界里的主宰。这时候父母可以耐心的引导他，这个世界有力量的不是脏话，说脏话反而是弱小的表现，可以举孩子心中的正面形象为例，比如老师，他可不用说脏话，小孩子们个个都听他话。比如动画世界里的超级英雄，可不用说脏话来表现他的强大。而这时如果父母对孩子说脏话，上来就是一顿训斥，甚至使用打骂，其实不正是强化了他对脏话的认识嘛，以暴至暴，只会让他建立自己失败不是因为说脏话，而是因为身体上，语言上没有父母占有控制权，随着他心理成长跟上，他会承认这方面的弱势，会重新变的听话，但这样的诉求并没有消失，将会在下一次青春叛逆期集中爆发，而到那时候，父母就没有了身体和语言上的优势去压制他了，就会演变会无法可管的地步。
孩子在7-8岁的时候喜欢说一些不吉利的话，其实是他对世界好奇的表现，比如死之类的，因为大人的讳莫如深，他会觉得“死”这个字充满了未知和力量。这时候父母们可以浅显的给他上一课，可以拿去世的人给他举例，让他大致明白生和死，他自然而然的会好点，如果一味的训斥，会抹杀孩子对世界的好奇心。
7-8岁的孩子崇尚武力，喜欢吵架顶嘴。这时候的孩子身体迅速成长，许多以前很困难的事，如今变的很简单，好像这个世界所有的东西他都已经学会，这时候他是无比自信的。因此他们有着自己对这个世界的认识，甚至认为父母能做的，自己当然也可以。所以当你教育他的时候，他最先的反应是反驳你，并且用上他认为很厉害的武器，比如脏话，比如“死”这个字，这时候的父母听到很容易气到炸，其实孩子们只是正常的一个操作而已，父母过度的反应会让他们不知所措，会对自己产生怀疑，从而影响自信。所以父母们对孩子有点耐心，孩子这时候的叛逆其实并没有想象的可怕，只是他们第一次产生自己对世界的认识，在我们成人看来偏离的有点远，但并不是那么可怕，成人们多给点耐心，陪伴他们度过更自然、更快乐的度过这段时光，他们的好奇会得到满足，对世界的认识会变的更加完美，这对今后的学习和成长有极大的帮助，更是直接影响他们第二次叛逆期青春叛逆期的表现。
每个孩子都有一个 789嫌死狗的阶段。但作为家长，我们需要告诉孩子，你已经是个大孩子了，有明辨是非的能力，知道什么该做什么不该做什么，该说什么，不该说在什么。
七岁的孩子，一个是已经步入一年级，马上升二年级的孩子了，如果连自己的自控力都不能把握得好，习惯没有养好，那么以后到更大的时候更不受控制。
现在基本上连幼儿园的小朋友都能诵读，父母呼，应勿缓，父母命，行勿懒，父母责，须敬听。 家长要在孩子面前树立威信，不能太宠爱他。要立出家规， 有奖有罚。
谢谢邀请！首先，忍！其次，放下架子和他们做朋友，虽然猫狗都嫌的年龄，但是他们还是很有想法。要和他们打成一片，了解他们的思想动向及想法。切记，不可因太能闹连打带骂，要在尊重的基础上，针对孩子不同的性格，该约束还是要约束，该放手还是要放手。
饭店里打荷是做什么的，需要什么技术？
打荷这个厨房工种是2001年，学习做广东菜后才知道有这个工作岗位的，生意好的厨房，一个炒锅炉头就会搭配一个打荷人员，头荷就是荷王，打荷工作范围就是每天给炉头师傅开档收档，做好开餐准备工作，平时勤快，嘴甜，多给师傅端茶送水，师傅会教你做各种酱料，（粤菜酱料品种太多），要下班时间，师傅不想炒菜时间，会让打荷的上灶炒几下简单菜品，打荷的早上一到就去接水泡茶，然后开档，准备各种酱料，把昨天剩下的调料缸灌满，把二汤桶烧开，把各种盘饰的花花草草准备好，上客来单以后，根据粘板送过来的配菜品种给料头码兜里面放入对应的酱料，炉头师傅炒好菜后，递过去相应的器皿装盘成菜，然后走菜，递给传菜服务员。平时不忙时间需要检查各种酱料，汤料的库存，哪样少了就做那样。要下班时间给炉头师傅做好收档工作，总的说来，打荷是对接炉头，粘板，上什，水台，传菜员的工作岗位，起到承上启下的衔接作用。也是最有机会学习上炉头炒菜的工种。1994年开始学习做川菜，那会是没有打荷这个工作岗位的，一般都是安排一个经验老道的服务员执台划单传菜。传统老川菜对菜品的装盘成菜要求相对没有那么高要求，也没有那么多成品酱料需要加工，所以理所当然的没有配备这个岗位，后来新派川菜厨师慢慢接触到广东厨师的工作环境，学习到人家的一些好的操作手法，也与时俱进，添加了打荷这个岗位。总的来说，中大型酒楼和酒店厨房会配这个岗位，小的餐饮店就不要想了，空间小，老板也不会出这个岗位工资。恨不得员工三头六臂，一人当俩人用。
在大饭店里的后厨按分工，打荷主要是负责1.进行菜品初步加工，腌制底味，上浆调糊，
2.厨师做菜时传递主菜，调料啥的，
3.等厨师做好菜肴还要负责菜品摆盘，装饰，招呼上菜！
说白了就是给掌勺厨师当下手！
打荷必须具备熟练的刀工，基本的上浆调糊能力。掌握基本的调味。要手脚灵活，反应敏捷！干净利索！
说白了，就是要配合好掌勺师傅！伺候好掌勺师傅！你才能学到本事，有一天你才能当个大厨！
2011那年我是高中毕业，高考结束了以后，为了打发漫长的暑***，找到进了一间大酒店工作，具体是在厨房工作，可以在这里发表个人短见，聊聊打荷这个岗位。
其实在没有进入厨房工作之前，我也不知道“打荷”是干啥的，只是在餐饮[_a***_]的招聘启事内看到有招这个。后来打暑***工与厨房打交道，才了解了一些。
我们那时，酒店后厨团队分为“厨师”、“传菜员”、“服务员”、“打荷”。这个打荷，就是负责给厨师打下手。来个形象点的比喻，厨师若是老板的话，打荷相当于老板的秘书，协助老板处理杂七杂八的琐事。
打荷的日常工作有：洗菜、改刀(就是切菜)、食材管理、客人下达的菜单经服务员传达后，在后厨验收确认OK，然后通知主厨烹饪，菜品出锅后通知传菜员传给服务员，等等这些大大小小的事项，也可以很形象地说，打荷就是后厨的管家，操着后厨各式各样的心。
因为在我们那个酒店，厨师是只负责上灶台(他们的合同写的)，其它的洗菜、择菜、***购这些是一律不管的。所以打荷工不说承包了这些百分之百的活，至少就百分之七十而言，还是有的。所以，打荷就是后厨的“大内总管”。
上文有讲，打荷要改刀，这个在大酒店，对刀功是有讲究，咱们自家做饭，切得看得过去也就差不多就行了，在酒店可是不行的，粗细匀称是起码的要求，切丝、切丁都要如同庖丁解牛一般游刃有余。若是没有在后厨的经验，前期不是很好搞。这仅仅是切菜这一块儿，像食材管理，也是很费脑子的。
正是因为长年累月在后厨工作，接触到了不同手法的厨师，所以真的是可以学到许多大菜佳肴的做法，一般来讲，厨师都有各自擅长的一面，有擅长做鱼的，有擅长卤菜的，有擅长火锅的，打荷工经常需要与他们打交道，多多少少可以学到一些技能，这可比在学校花钱学习都来得实在啊！有时候，厨子下班了，打荷也得临时顶上应个急，这全凭平时的多看多学。
谢谢邀请！
打荷，打意为“掌握”，荷意为“河流”，意思是掌握河流的速度。
打荷属于中式烹调的一种分工。简单说，一般称为热菜助理，也是厨师的杂工。
他们需要掌握的技术很多，主要协助厨师做好一切准备工作，比如将原料调味好，把食材上粉上酱，帮忙烹制及制作造型等等。在粤菜、川菜、京菜、湘菜等菜系中都需要打荷，他们几乎为厨师协调所有环节，为厨房提高运作速度、质量及档次！
打荷通过不断地努力，也可成长为厨师！
希望可以帮到你！
谢谢！
打荷是酒楼厨房的一种分工。饮食行业红案之一，负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。
简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工，帮厨师打杂，什么都需要会了解，但什么都不是一把手。
这个职位源于粤菜，最初的目的是为厨师减轻负担。还有另一种意思：负责菜品出锅后的型，也就是质量，给出可以的视觉感受，比如码盘等配菜工作。打荷里的“荷”原指“河”，有“流水”的意思。所谓“打河”，即掌握“流水速度”，以协助炒锅师傅将菜肴迅速、利落、精美地完成。打荷的人员配置因炒锅师傅的数量而定，一般一个炒锅师傅配备一个打荷，大型酒楼的打荷会多一两个，作为机动人员便于调配。按工作能力，打荷依次分为：头荷、二荷、三荷直至末荷。“打荷”又称“打围”、“铺案”、“掐边”等，它的专业术语又称“热菜助理”。其工作内容主要包括调料添置、料头切制、菜料传递、分派菜肴给“炉灶”烹调，***炉灶厨师进行菜肴烹调前的预制加工，如菜料的上浆、挂糊、腌制，清汤、毛汤的吊制；餐盘准备、盘饰、菜肴装盘，***炉灶厨师进行各种调味汁的配制等。由于打荷岗位对于厨房正常生产秩序的运转和促进菜肴质量的提高起着一个非常重要的作用，所以很快便在内地中餐厨房迅速传播并被广泛接受
