跳水兔汤怎么做？
需要准备的食材：半只兔子，莴笋，盐，料酒，胡椒面，淀粉，姜1片，葱1片，豆沙10克，干辣椒2片，花椒20片，青椒、红椒2片，生抽5克，老抽2克，料酒10克，鸡精2克
【开始制作】第一步：先将以上的所有食材准备好，然后将兔子切成小块状，将其浸泡10分钟左右，然后去掉血泡，彻底冲洗干净。然后将兔肉腌制一下，依次加入食盐、料酒、胡椒面、淀粉，腌制半小时左右；
第二步：再准备配菜，把莴苣削皮，再将莴苣切成3-4厘米长的块状，姜切丝，干辣椒切成小段，青椒和红椒切成圆圈备用；
第三步：等兔肉腌好后，准备炒锅，将炒锅洗净烧热，锅中倒入是来那个的食用油，然后将其加热至6成热。然后把兔肉放进锅，煎炸变色，后捞出沥油。在另一个锅里放一些油，加热，然后用小火炒姜、葱，再放一勺豆沙约10克，用小火炒红油。把红油煎好后，我们放一大碗水（水的量取决于加入的兔肉的量，不超过兔肉）。然后开始调味，依次放生酱油，老酱油，料酒，鸡精，少放盐；
第四步：先把兔子和莴苣用大火煮熟后，放到里面，盖上盖子，用小火煮4-5分钟左右。然后把兔肉倒入准备好的汤锅里，然后撒上干辣椒和胡椒粉。
第五步：然后锅中加热适量食用油，待油热后将其倒在胡椒粉和胡椒粉上，最后撒上葱花，这样美味的跳水兔汤就做好啦！
兔子为什么可以消化粗纤维？
兔子能消化粗纤维是因为兔子消化道复杂且较长，容积也大，大小肠极为发达，总长度为体长的10倍左右，体重3千克左右的兔子肠道即5～6米，盲肠约0.5米，因而能吃进大量的青草，大约相当于体重的10%～30%。
盲肠和结肠发达，其中有大量的微生物繁殖，是消化粗纤维的基础，兔子对粗纤维的消化率为60%～80%，仅次于牛羊，高于马和猪，兔子粗纤维缺乏时易引起消化紊乱、***食量下降、腹泻等。 兔子消化道中的圆小囊和蚓突有助于粗纤维的消化。
圆小囊位于小肠末端，开口于盲肠，中空，壁厚，呈圆形，有发达的肌肉组织，囊壁含有丰富的淋巴滤泡。有机械消化、吸收、分泌三种功能。
经过回肠的食物进入圆小囊时，发达的肌肉加以压榨，经过消化的最终产物大量的被淋巴滤泡吸收，圆小囊还不断分泌碱性液体，以中和由于微生物生命活动而形成的有机酸，保持大肠中有利于微生物繁殖的环境，有利于粗纤维的消化。
蚓突位于盲肠末端，壁厚，内有丰富的淋巴组织，可分泌碱性液体。
蚓突经常向肠道内排放大量淋巴细胞，参与肠道防卫机能，即提高机体的免疫力。
兔对粗纤维的消化率高，消化管复杂且长，容积大。小肠和大肠的总长度为兔体长的10倍左右，因而能吃进大量饲草。
一般每天***食的青草为其体重的10%～30%，兔结肠和盲肠中有大量的微生物，能够消化粗饲料，所以粗纤维的消化率在17%～18%。兔日粮必须有一定量的粗纤维，否则，胃内容物通过消化道的时间会延长。
小时候就盼望过年，因为过年可以用压岁钱买玩具和鞭炮，你的过年记忆都有啥？
我是雯子，谢谢邀请。
作为一个80后，我们的过年记忆还是挺多的。
第一个记忆就是吃好吃的。我们小的时候，物质条件并不是特别的好，吃零食对于小孩子来说更是一种奢侈。
所以我们小时候特别盼望过年。过年不仅有从商场里面买的糖果。更重要的是几乎家家户户都会自己动手做吃的：炸粿条，香芋，红薯片，肉丸等等。我最喜欢的就是在做果条的时候，把做果条的原材料捏成自己喜欢的形状，比如说小猫小狗小兔子呀，然后放到油锅里去炸，吃起来别有一番滋味。😉
然后就是穿新衣服。我经常穿亲戚家，大孩子穿不了的旧衣服，对于一个女孩子来说，能穿一身漂亮的新衣服，那可是梦寐以求的事情。
