兔子能吃韭菜叶子吗?
兔子能吃韭菜叶子。
韭菜,别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用;***等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培。
中国古代有哪些历史名馔?
名馔也就是指知名的美食。“民以食为天”是中国人自古以来的传统,因此历史上的名馔自然也少不了。
这些历史名馔大致可以分为两大类,一类是贵族膳品,一类是平民大众菜肴,这种饮食的阶级分化很早就已出现,正如《国语·楚语下》中所说:“天子食太牢,诸侯食牛,卿食羊,大夫食豚,士食鱼炙,庶人食菜”。
贵族膳品,有时也被称为“官府菜”。许多官僚贵族平时生活奢侈享受,官府中聚集许多厨师,收录各地美味。而平民大众之家的饮食通常简单朴素,以五谷杂粮为主食,以田园果蔬为辅食,肉食很少。
纵观中国历史,较为知名的官府菜有孔府菜、谭家菜、随园菜等,不过它们发展到后期也吸收融合了许多平民大众菜肴的风格。
孔府菜中的知名菜肴有“燕窝四大件”。这道菜是用燕窝、鸭块、蛋黄等食材进行制作,分别拼成“万”、“寿”、“无”、“疆”四字。这个“万寿无疆”燕窝组菜是清代光绪年间孔府献给慈禧太后六十大寿贺宴的菜肴,从而得以闻名。
随园菜源自清代诗人袁枚的《随园食单》中记录的膳品。随园菜追求菜品雅致和食物的天然本味,其中发展出了很多知名菜肴,例如“清蒸鲥鱼”、“白水羊头”,这些菜肴在如今依然十分流行。
谭家菜是清末官僚谭宗浚所创立的,它最大的特点是将南方菜和北方菜的菜色风格相结合,其中的代表菜有“葵花鸭子”、“黄焖鱼翅”等。
我国自古以来饮食文化就极度发达,题主所说的历史名馔简直不要太多,话不多说上菜。
首先第一个雉羹,即野鸡羹,据说是约4000多年前彭祖所创。屈原在《楚辞·天问》中就有这道菜的记载:“彭铿斟雉,帝何飨?受寿永多,夫何久长?”
鹄羹,即用天鹅肉制作而成的羹。相传是商汤时伊尹所创。在屈原的《楚辞·天问》就记载了这道菜:“缘鹄饰玉、后帝是飨。” 汉·王逸注:“后帝谓殷汤也。”
腼鳖,即烂煮鳖,可追溯到二千多年前。屈原《楚辞·招魂》:“腼鳖炮羔,有柘浆些。”
露鸡,即卤鸡。出自屈原《楚辞·招魂》:“露鸡臛蠵,历而不爽些。”
五味脯,在《齐民要术》第七十五中有这道菜的记载:“正月、二月、九月、十月为佳。用牛、羊、鹿、野猪、家猪肉。或作条,或作片,罢,各自别搥牛羊骨令碎,熟煮取汁,掠去浮沫,停之使清。取香美豉,用骨汁煮豉,色足味调,漉去滓。待冷,下盐;细切葱白,捣令熟;椒、姜、橘皮,皆末之,以浸脯,手揉令彻。片脯三宿则出,条脯须尝看味彻乃出。皆细绳穿,于屋北檐下阴干。条脯浥浥时,数以手搦令坚实。脯成,置虚静库中,纸袋笼而悬之。腊月中作条者,名曰“瘃脯”,堪度夏。每取时,先取其肥者。” 亦有鳢鱼为原料之鳢鱼脯记载。
猪蹄酸羹,同样出自《齐民要术》第七十六:“猪蹄三具,煮令烂,擘去大骨。乃下葱、豉汁、苦酒、盐,口调其味。旧法用饧六斤,今除也。”现今在江淮一代的冰糖烧扒蹄,是此法的新发展。
羊盘肠雌斛 我国早期的红肠。记载于《齐民要术》第七十六:“取羊血五升,去中脉麻迹,裂之。细切羊胳肪二升,切生姜一斤,橘皮三叶,椒末一合,豆酱清一升,豉汁五合,面一升五合和米一升作糁,都合和,更以水三升浇之。解大肠,淘汰,复以白酒一过洗肠中,屈申以和灌肠。屈长五寸,煮之,视血不出,便熟。寸切,以苦酒、酱食之也。”
蜗醢,即蜗牛肉制成的肉酱,相传商周时期,蜗牛就成为天子的珍食。《礼记·内则》曰:“食,蜗醢而苽食雉羹,麦食脯羹,羹,析稌犬羹,兔羹,和糁不蓼。”所以很多人喜欢吃法国蜗牛,殊不知早在周朝,我国就已经开始食用蜗牛了。
除了上面这些还有很多,笔者只是简单列举了几个,欢迎大家补充。