酱,闷紫兔紫兔像尤鱼的那种咋做?
原 料:兔肉300克。
生菜(团叶)25克。盐1克 白砂糖75克 醋20克 大葱10克 姜10克 八角1克 猪油(炼制)65克 花椒1克 黄酒5克 酱油5克。操 作:1.将兔肉剁成八分的方块,放入碗内加酱油拌匀。生菜切成1寸的段;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。2.勺内放入油,待油烧热时放入兔肉块炸至火红色倒入漏勺内控净油。3.勺内放入油,待油烧至六成热时用葱、姜块、八角炝锅,添汤,加精盐、白糖、醋、花椒水、绍酒、兔肉,开锅后盖上盖,用微火焖肉烂汤汁变稠将尽时,放点明油,移在中火上颠翻几下出勺装在盘内的一边,另一边摆上生菜即成。记住烧好了给我尝尝原 料:兔肉300克。
生菜(团叶)25克。盐1克 白砂糖75克 醋20克 大葱10克 姜10克 八角1克 猪油(炼制)65克 花椒1克 黄酒5克 酱油5克。操 作:1.将兔肉剁成八分的方块,放入碗内加酱油拌匀。生菜切成1寸的段;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。2.勺内放入油,待油烧热时放入兔肉块炸至火红色倒入漏勺内控净油。3.勺内放入油,待油烧至六成热时用葱、姜块、八角炝锅,添汤,加精盐、白糖、醋、花椒水、绍酒、兔肉,开锅后盖上盖,用微火焖肉烂汤汁变稠将尽时,放点明油,移在中火上颠翻几下出勺装在盘内的一边,另一边摆上生菜即成。记住烧好了给我尝尝和平精英可爱幼稚名字?
心妍 淺聞 夏兮 冷月 孤犹 夏烟 凝桃 陌影 夢影 堇年 茶白 鸢浅 半烛 剑兰 乔燃 初橙 岚月 樱雪 寒夜 软萌兔 甜甜熊 可妮酱 樱雪 寒夜 软萌兔 甜甜熊 可妮酱
干锅酱干锅兔家常做法?
兔子炒干水分后,捞起来,炒佐料,先炒豆瓣和豆豉,等味道出来了,再加姜葱蒜干海椒花椒八角下去翻炒,多炒一会,味道才炒的出来。
然后下兔子进去翻炒一会,等兔子进味了,就可以放二荆条下去炒。
然后下兔子进去翻炒一会,等兔子进味了,就可以放二荆条下去炒。.快起锅的时候就炒蔬菜啦2,随便炒两下,就可以
酱焖九兔鱼做法?
主料:九兔鱼200克,小饼子200克,可口酥50克。 配料:葱段5克。 调料:椒盐、韩式炸粉、生粉各适量。 做法:九兔鱼去骨改片,粘生粉,将韩式炸粉加水对成糊,九兔鱼粘糊炸成金黄色备用,小饼子改成菱形炸成金***,底油下小葱爆香,下炸好的饼子、九兔鱼,加椒盐、可口酥翻匀出锅即可。
蒜头准备(剥算很方便)。切根,拍,剥皮。(顺序: 从上到下,从左到右)
步骤 2
原料、酱料准备。九肚鱼去头及内脏,洗净沥干水分。3汤勺生抽,2汤勺甜面酱,搅拌均匀备用。葱花、姜片适量。(顺序: 从左到右,从上到下)
步骤 3
热锅加少许油(2汤勺的量)。下辣椒段、姜片、蒜瓣炒出香味,下原料,抖锅防粘锅。
步骤 4
加入料酒适量;导入调好酱料,可加入半汤碗热水(九肚鱼肉质细嫩,含水量高,可少放水),晃动锅子(因肉质嫩,锅铲容易导致原料破损);加锅盖焖煮2分钟左右,期间多次晃动锅子,防止粘锅(也可用平锅铲兜底轻轻铲动);出锅前淋入适量香醋,撒入葱末(或胡椒粉),5秒左右可出锅。(顺序: 从左到右,从上到下)
步骤 5
完成