家常菜的定义是什么？你对家常菜的理解是怎样的？
【家常菜】的概念
定义为各地方季节性强，绝大多数人比较喜欢而且都会烹制的家庭菜品。制作简单快捷，味道大同小异。特别是下饭效果特棒！
家常菜的共性。
比如说【西红柿炒蛋】、【炒土豆丝】、【红烧肉】、【蔬菜豆腐汤】等等，就是全国家庭烹制和品味最多的家常菜。
家常菜的异性。
比如说【回锅肉】、【麻婆豆腐】，就是四川人心中最美味的家常菜。***会做，家家常吃。而回锅肉有蒜苗味、青椒味、甜椒味、洋葱味、盐菜味等等。
再比如说，【白菜粉条】就是北方人最爱吃的家常菜。【小鸡炖蘑菇】就是东北人比较喜爱的家常菜。在东北一只小鸡，合作山林釆集的蘑菇，回家主妇一炖，成了。也可能因地域差异，做菜细节及调味轻重，可能有所区别。
又比如说，【外婆菜】、【辣椒炒肉】就是湖南人最爱吃的家常菜。【爆炒腰花】【凉办折耳根】，就是贵州人喜爱的家常菜。
俗话说，民以食为天！祖国地大物博，温差较大，特产有别，人情各异；形成了百姓生活、菜品制作的地方特色。一方土、一方水养一方人，而家常菜是百姓生活的基本要素，它的差异化，为人文交流以及旅游业的发展，创造了更多的品味，增强了百姓生活的幸福指数！
首先在食才选用上是比较方便快捷基本上菜市场，超市都可以买到。
另外家常菜做法相对简单对刀工，调味料没那么多的要求，可以说想怎么做就怎么做，吃什么口味个人喜欢！很个性化。
以下这就是我家的家常菜
大家好，我是大冬，很高兴回答这个问题。家常菜，顾名思义，就是居家经常做的菜呗。我的理解就是大多数人在家做的就是家常菜。比如家常豆腐，炒***肉丝，尖椒土豆丝，炒绿豆芽等等。
家常菜就是日常做法，调味不像饭店那样讲究，火候也不像饭店那样能够完美掌握。色泽不像饭店那样光艳。还有有的饭店比较艺术，摆盘讲究，看着挺好看，不实惠，一丢丢。家常菜则不同，没有那般讲究摆盘，都是大盘敞开吃。
家常菜就是每天在家做给家人吃，爱好厨艺人的会日益精进的去研究，去不断的揣摩，不断的变花样，让家常菜也变得丰富多彩，口感不比饭店差。吃饭不太讲究的人，也就是一日三餐，日复一日，年复一年，老味道，吃习惯了就是家的味道，偶尔改变，还会觉得不习惯。
每个人生活习惯不同，口味不同，对家常菜的理解也不同。万变不离其宗，家常菜就是简简单单的家常，不花哨，不虚套，吃的实在，吃的饱饱。在家吃菜，家的味道。
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家常菜的定义就是指家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中国菜各大菜系流派的源头，也是各个地方风味菜系和不同口味的组成基础。家常菜是利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。不添加过多的味料，汁酱、力求原汁原味。下面给大家展现几款家常菜:
柠檬鸭、葱花煎蛋、盐花煎炒丁鱼、香煎鱿鱼筒、豉油酱焗虾、肉末葱油芙蓉蛋
您好！我是喜欢做各种美食的丽丽，很高兴回答您的问题！
家常菜我觉得就是指家庭日常制作食用的菜肴，利用家里有的调味品就可以做出来的菜肴。比如家里做的炒土豆片，酱茄子，西红柿炒蛋，炖芸豆，小鸡炖蘑菇等，只要家里能做的不是特别复杂的都可以统称家常菜。分享一个我常做的家常菜西红柿炒蛋，方法如下：
西红柿炒蛋做法：
- 西红柿上面切十字花刀，放在开水里烫一下，直至外皮裂开，剥去外皮，切成块状备用。
- 锅内倒油，七分热，倒入鸡蛋炒至金黄后盛出。
- 倒入西红柿块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢出。
- 加入炒好的鸡蛋，加入盐和白糖，收汁后即可出锅。做好的西红柿炒蛋倒入做好的米饭上，一道西红柿盖浇饭就做好啦，家人都很爱吃！
（如果西红柿汤汁少的话，可以加入番茄酱，加入番茄酱的西红柿炒蛋更粘稠，口感更好一些。）
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下图是什么石头，可以收藏吗？
第一块看不清楚，不敢妄下结论，第二块和第三块来自洛阳，属于梅花石也叫梅花玉，有收藏价值，可以当作奇石或打磨成观赏石进行收藏。
洛阳梅花石也叫梅花玉、汝阳玉，产于河南洛阳汝阳县上店镇，伊河流域分布的有。洛阳梅花石不同于其它地方的梅花石，其石质较硬，如同缅甸翡翠，其石层布满各种颜色组成的片状、点状、线条状的图案，组成了有枝有蔓有花的梅花图案。
洛阳梅花石形成条件比较复杂，其由火山喷出的岩浆冷却后形成石体，石体在冷却过程中由于空气的进入形成大小不一，形状各异的气泡，在后来的地质运动过程中，各种矿物质如含铁的玛瑙、绿泥石、石英石等填充气泡，随着时间的推移，便形成了拥有缤纷色彩的梅花石。
题主的这两块梅花石属于水冲石，完整度比较好，色彩斑斓，图案鲜活，构成了梅花石的要素。惟一遗憾的是缺少枝蔓。洛阳梅花石的品质，以拥有枝蔓与花的多少和布局来评定品级的，你的这两块梅花石显然评不上一级品。但是，作为奇石还是有收藏价值的，毕竟此类的梅花石随着河段砂石的封闭，再去捡拾比较难了。你如果喜欢观赏石的话，不妨进行打磨抛光，其观赏性会更好。
旧时镇江人做生意讨价还价都有哪些暗语？
我刚工作时，跟随象我父辈年纪的人在一起，从事水产品零售。他们也经用暗语相互定义价格。1.叫象儿罗。2，叫关儿罗。3.叫锯把罗。4，叫宽马罗。5.叫瓦子罗。6.叫饺子罗。7叫拐子罗。8，叫条儿罗9.叫扫把罗。多少年过去了，还记录在心，与大家分享。
