兔子鱼是什么鱼？
兔子鱼是一种热带淡水鱼，其学名为Pterophyllum，属于叉尾类。兔子鱼通常生活在南美洲的亚马逊河流域的河流和支流中。它们以其独特的身形和美丽的长鱼鳍而闻名，通常被人们养在家庭鱼缸中。兔子鱼是一种社交性鱼类，喜欢成群生活，并且对水质和饲养条件要求相对严格，因此需要认真的照顾和管理。其华丽的外表和独特的特性使得兔子鱼成为许多人喜爱的宠物鱼之一。
在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、***鲈科、斗鱼属小型淡水鱼类，广泛分布于长江以南各地，具有极高的观赏价值，常作观赏鱼饲养在鱼缸或水族箱中。
抚远兔子鱼怎样做好吃？
1.将海兔鱼洗净剁成大块，块头要大一些
2、将鱼块置入一容器中，倒入鱼酿酱油
3、将淋入少许鱼露抓匀后腌制15分钟，让鱼肉入底味
4、将酥炸粉加入3枚鸡蛋
6、将腌制好的鱼块放入面糊中
7、让其每块鱼块都均匀裹满全身
8、油锅中，油温200度时，将鱼块入锅炸制5分钟后取出，让油再加热后将鱼块再复炸一遍即可食用
山东海兔子是什么鱼？
学名叫中国斗鱼 ，兔子鱼。
兔子鱼因其鱼尾巴像兔子的耳朵而得名，属于中国斗鱼的一种，德国著名的观赏鱼专家弗兰克·舍费尔在《迷鳃鱼大全》一书中就曾这样评价过中国斗鱼．称其为”最早的热带观赏鱼，也是迄今为止最美丽的鱼种之一。
青岛海兔鱼学名叫墨斗鱼。它属于软体动物，墨鱼的一个品种，因为身体上长的两个凸起像兔子耳朵，因此叫海兔鱼。青岛当地人更多的叫它笔管鱼。海兔鱼味道鲜美，青岛人喜欢用它跟豆腐一起炖
有谁知道兔子鱼的做法？
主料:
兔子鱼一条（约重3斤）、葱姜蒜、干辣椒、八角一瓣、料酒、一品鲜酱油、白糖、盐、香醋
兔子鱼的正宗做法:
1.兔子鱼清洗干净，然后撕去鱼皮，用剪子剪去鱼鳍，去除内脏和鱼鳃，把鱼清洗干净备用。
2.锅中入油爆香葱姜蒜、干辣椒和八角，烹入料酒后下入一品鲜酱油炸出香味后添汤。
1、兔子鱼干用清水浸泡1-2小时候，中间换水2-3次2、鱼干跑软之后，上锅蒸20分钟3、蒸好的鱼干凉透后，去头去骨，把鱼肉手撕成片4、白菜心切丝，大蒜捣成蒜泥、香菜切碎备用5、蒜泥添加凉拌酱油、香醋、料酒、白糖、味精和香油拌匀，静置10分钟6、把手撕的鱼干、***心、香菜混合，添加调好的碗汁，拌匀即可
主料:
兔子鱼12条
辅料:
普通面粉或淀粉适量
盐适量
食用油一小碗
步骤 ：
面粉和盐调成糊状，把收拾好的兔子鱼裹上面糊，放入八成热的油锅中炸，成金黄色，出锅入盘。多余剩下的面糊，可以放入锅中炸熟也非常好吃
1.食材:兔子鱼500克。肥瘦猪肉150克、葱姜蒜片、花各适量;生油、酱油、料酒、味精清汤、水淀粉、八角、花椒各适量
2、将鱼开腔取出五脏收拾干净。在鱼的两面每隔2厘米打上斜刀,深度至鱼脊骨,把猪肉切成1厘米见方的丁。
3、炒勺内放入花生油,用旺火烧至九成熟时,将鱼周身抹上少许酱,放入热油中炸至鱼呈红色时捞出。
4炒勺内留油少许,放入葱姜蒜片、肉丁八角炒,来入酱油、料酒、清汤,放入炸过的鱼,移至小火烧至入味,汤剩四分之一时,移至旺火上,放入味精,用水淀粉勾芡,淋上花椒油,大翻勺装盘即成。
