四川竹鼠制法？
一、原料：
1.主料：竹鼠1 只，笋片100 克。
2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。
一制法：
1.将竹鼠去皮、内脏、脚爪，洗净，放入沸水锅内焯一下，洗净血污斩
块。
2·锅烧热，投入竹鼠块煸炒，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入精盐、味
精、姜丝和适量清水，烧至竹鼠肉熟烂，加入笋片烧至入味，出锅装盆即成。
按：竹鼠肉，《本草纲目》载：“补中益气，解毒。”笋片具有益气、
消渴利水、消痰、爽口的功效，二者组成此菜具有益气养阴的功效。适用于
想养殖竹鼠创业，这路好走吗？
以前我家种甘蔗，每年都有很多野生竹鼠来偷吃，所以我经常放老鼠夹或者直接去挖它们的洞拿来吃。因为得到很多，所以期间也养了很长一段时间竹鼠，个人经验我总结了一下:
1、竹鼠非常的好养，只要给它吃的基本都会活得好好的，我养了大概有两年的竹鼠，没发现死过。
2、竹鼠怕光，要养在比较阴暗的地方，还有它挖地很厉害要防逃跑，用砖头围起来它跑不了。
3、个体大的竹鼠要和体型差距太大的竹鼠分开，因为大的竹鼠会咬死小竹鼠，特别刚出生的小竹鼠。
4、竹鼠吃剩的残渣和粪便要及时清理，因为很快很多，冬天要拿一些树叶之类的给它们做窝，太冷了也不行。
5、就是它们的食物，他们喜欢竹子和竹子根部，甘蔗和甘蔗根部，个人觉得它们还是比较喜欢根部的。
综合以上几个因素，个人觉得养竹鼠的发展前景非常好，它非常好养，成本低收益高，风险小。现在短***平台又特别多，您还可以在网上推销产品，比如我们的今日头条就很好。所以我觉得只要肯花费时间去养竹鼠肯定能挣钱的。
养殖竹鼠没有多少技术含量，主要还是耐心，前期种苗拿回养殖场基本上没隔2小时就要观察，对牙齿有损伤，涨肚，打架等一系列问题都是观察到位，并且单独饲养，对于一些个头小的需要单独开小灶，补充能量增加体质，后期配种时也需要耐心观察是否怀孕，有无精栓等，竹鼠产后有的竹鼠不会带小鼠，需要给其他母鼠代养，天气变化等，主要还是耐心，
养殖竹鼠是非常容易的！因为它的饲养成本非常低，有足够的竹子和黄竹草就可以大大的降低饲料成本！但是养殖竹鼠的最大困难就是繁殖！
因为竹鼠胆小，在繁殖期时一受到惊吓就会把自己生的小宝宝咬死！还有在缺营养缺水份的时候也会咬自己的小崽。
所以养殖竹鼠必须要选择安静的地方，在繁殖期一定把营养跟上，可以多喂一些玉米，米糠伴饭！喂一些有水份的东西，比如说甘蔗一类的。
养殖竹鼠只要把繁殖做好了，必定会赚钱
如果你认为竹鼠养殖容易，那一开始就已经注定失败了，真的容易吗？竹鼠的繁殖技术你会了吗？幼鼠的成活率你能保持多少？早期母鼠怀孕判断你会了吗？你会摸胎吗？不要认为养活几只竹鼠是你规模养殖竹鼠的理由，不规模养殖你又不可能赚几个钱，有些人做的评论根本没规模养过就说容易，不难，能不能负点责任？
1、竹鼠非常的好养，只要给它吃的基本都会活得好好的，我养了大概有两年的竹鼠，没发现死过。
2、竹鼠怕光，要养在比较阴暗的地方，还有它挖地很厉害要防逃跑，用砖头围起来它跑不了。
3、个体大的竹鼠要和体型差距太大的竹鼠分开，因为大的竹鼠会咬死小竹鼠，特别刚出生的小竹鼠。
4、竹鼠吃剩的残渣和粪便要及时清理，因为很快很多，冬天要拿一些树叶之类的给它们做窝，太冷了也不行。
5、就是它们的食物，他们喜欢竹子和竹子根部，甘蔗和甘蔗根部，个人觉得它们还是比较喜欢根部的。
综合以上几个因素，个人觉得养竹鼠的发展前景非常好，它非常好养，成本低收益高，风险小。现在短***平台又特别多，您还可以在网上推销产品，比如我们的今日头条就很好。所以我觉得只要肯花费时间去养竹鼠肯定能挣钱的。
