为何兔肉不好卖？
兔子肉不好卖，主要的原因就是兔子肉有很大的腥膻味，调味很麻烦。
尽管兔肉的瘦肉含量高，脂肪含量低，但口感不佳。兔肉有很大的腥膻味，喜欢的人都说兔肉的肉质非常细嫩，口感有嚼劲。但是它有一个很大的缺点，就是兔肉本身有一股很大的腥膻味，而且难以处理干净，这就让很多人望而却步。尤其是普通的家庭，不是厨师的话，很难以处理这种味道。
兔肉为何这么便宜却很少人吃？
不能接受腥膻味 兔肉是一种营养非常丰富的肉类,含有高蛋白,并且脂肪和胆固醇含量比较低,属于营养风度且健康的肉类食材。但是兔肉有一种腥膻味,这种味道大多数人都不能接受,会让人没有食欲。
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口感不佳 兔肉一直有着“荤中之素”的说法,这是因为兔肉中的瘦肉占比在95%以上,并且含有非常丰富的优质蛋白质。
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调味麻烦 日常我们比较常吃的肉类一般是猪肉、牛肉和羊肉,兔肉对于很多人来说是比较陌生的
兔肉虽然便宜但却吃的人很少，可能是因为兔肉对厨师技术要求挺高，一般的做的不好吃，会有一股味，而且吃起来口感不如鸡鸭肉，除非拿来腌制一下，做成腊味，就比较好吃了，不过一般做腊制品的很少看到腊兔子，如果有卖的话价钱也不会便宜了
为什么市场上买的兔子养不活？
很多从商店或菜市场购买的家兔来源可能不清楚，而且这些者可能已经被过度催性或遗传被选育，让它们变得更小、更漂亮，但也变得更不适应生活。这就是为什么市场上买的兔子容易养不活的原因。
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1、买回的是没有断奶的小幼兔
2、兔子关在笼子里很少给吃喝。
