为什么一些江苏菜市场没有卖兔子的？
野生的不给卖，养殖的江苏及周边养兔子的少，货源少当然见到的就少了。
说江苏人不吃兔子或者不会吃兔子那就大错特错了，我是南京人，生活在南京小时候不论是卤菜店卖的卤兔子还是家里红烧兔子都吃过很多，现在南京的一些菜场也还是有卖的，只不过很少而已。
还有一点菜场鲜兔肉难买到就算了，卤菜店的卤兔肉也很少见了，主要原因现在的卤菜店太懒，兔肉卖不了多久就卖不下去了自己都不知道反思，小时候卤菜店卖兔子都是手撕的，现在都是刀斬，两种味道不同，刀斬的肉里有骨头渣子惩牙，见到刀斬的就不会再买了当然卖不出去
因为我自小就没见过菜场有卖兔子的摊位。兔子肉我自己倒是做过一回，也许是手艺欠佳，做出来的兔子肉很柴，也不香。我用的是我们江苏传统淮扬菜的做法。
某年和老婆去四川旅游，尝了有名的兔头。除了麻辣鲜香，还有兔肉特有的劲道。兔子肉原本很柴的特点在那里被人家巧妙地转换成了很有韧性的嚼头，类似牛肉的那种感觉却又比牛肉嫩。
这种做法在四川、重庆很有市场，但是将这种方法用到江苏去，不能说没有一点市场，但最起码本地土著未必能够接受。因为淮扬菜的特点是以鲜、甜著称。兔肉这种食材本身并没有太多的脂肪，再用鲜甜去调味，有点感觉像喝着咖啡就黄瓜的搭配。除了上述原因，时光再倒退三十年，江苏好多地方连辣椒碰都不碰，勿论说用辣椒、花椒做主料做菜了。菜场主要为迎合本地大众的消费，弄个兔子过去卖，肯定会有人买，但是一个月卖出两、三只，兔子也是活物还得搭人工照料，商家还不得赔死!
所以在江苏菜场，兔肉只是小众的消费，没有商家出售也应该是见怪不怪吧。一家之言未必正确，请轻喷。
一是现在江苏的菜场多承租的固定摊位，野味流动进不去菜场。
二是本省物产富足，加之淮扬菜工艺，正常的食材能烹出超一流的美味。
三是本省饮食习惯，多数人是不吃兔子肉和狗肉(感觉过亲下不去口)，所以销量小。狗肉现在也只在徐州地区流行(本人不吃狗肉但不反对吃狗肉，沛县的狗肉绝对美味)。
兔子在运输过程中能活几天？
因为兔子的新鲜程度会影响快递的质量，过长时间的运输会导致兔子死亡，从而影响快递的及时性和品质。
而且在现代物流中，快递通常***用其他可靠的运输方式，如航空和高速公路运输等，而不是***用运动能力较弱的兔子进行送货，这不仅能够提高送货速度，也可以保证货物的质量和安全。
因此，使用兔子快递作为正式的快递运输方式是不实际的，而兔子更适合作为家畜来养殖。
想买只小兔子，多大的兔子比较好养，听说45~60天的就可以，是吗？
一般公园门口小摊贩卖的都说未满月的兔子，不好养活。推荐去花鸟市场，挑选个头大些的兔子。另外观察眼睛是否明亮，屁股周围是否干净，活动是否灵活等。
买回来，有条件的需便检，喂球虫药。笼子配上专业的脚垫、水壶。购兔粮、提摩西草，科学喂养。
一般的家兔正常寿命是多久？
平均寿命为5～12年，最长寿的兔子活了将近19年，一般而言体型小的兔子寿命较体型大的兔子短。兔子是一种胆小的动物，[_a***_]喧闹声、生人和陌生动物如猫狗等都会使它惊慌失措，通常四个月就成年了，但要交配的话男兔子要五个月以上、女兔最好六个月以上，如果照料得好的话活5～10年不是问题。
