越南买回来的猫屎咖啡粉不知道怎么用?
咖啡粉?那风味估计全没了。没有做咖啡的器具的话,找个杯子,丢20G粉,然后往里倒95度左右的热水,注意不能用饮水机的水,温度不够。 水粉比例在1:12左右就合适。按照自己喜欢调整。然后往死搅拌,放四分钟。找个滤网或者滤纸或者其他的把咖啡渣滤出来,就好了。口味可能开始不习惯,多喝几口就会体会到美味。嗯,最后说一句,咖啡大口喝,别放嘴里泯。
水烧至90到95度,用热水湿润滤纸,去除滤纸上的味道,过滤后的水用来温一下杯子,之后倒出。做法如下:
准备材料:猫屎咖啡粉25克、水300克
一、取出25克越南猫屎咖啡粉。
二、将滤纸折叠边缘,放入虑杯。
三、水烧至90到95度,用热水湿润滤纸,去除滤纸上的味道,过滤后的水用来温一下杯子,之后倒出。
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四、把颗粒咖啡放入滤纸中,围绕滤杯中心绕圈缓缓注入水,烘焖蒸15秒。
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